Giá khô cá sặc bao nhiêu tiền 1kg? Mua ở đâu chất lượng?

Giới thiệu về khô cá sặc – Đặc sản nổi tiếng ở Vùng U Minh Cà Mau

Cá sặc là loại cá sống ở nước ngọt chúng sống chủ yếu tại các vùng đầm lầy, ruộng lúa,.. hoặc những vùng nước có dòng chảy chậm có nhiều vật thủy sinh và chất hữu cơ. Loại cá này thường được phân bố xung quanh lưu vực sông Mekong của Lào, Thái Lan, Campuchia và Việt Nam.

Ở Việt Nam cá sặc được sống chủ yếu ở khu vực miền Nam, nhất là ở tỉnh Kiên Giang và Cà Mau. Đây cũng được xem là đặc sản nổi tiếng của vùng U Minh Cà Mau.

Khô cá sặc còn có các tên gọi khác như khô cá sặc bổi, khô cá sặc rằn, khô cá lò tho, sặc bổi,… Cá có thân hình dẹp vảy cá hai bên, lưng có vằn sọc đen xen kẻ đẹp. Cá sặc ngon nhất là cá sặc được làm khô, khô cá sặc có vị mặn ăn vừa ăn thịt dẻo mềm, bảo quản được lâu thường được mọi người mua làm quà biếu rất nhiều, đặt biệt có thể gửi sang nước ngoài mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của khô sặc mang lại.

cá sặc khô

Giá khô cá sặc rằn các loại

Anh/chị muốn có một mẻ khô cá sặc bổi(khô sặc rằn) tươi ngon thì điều quan trọng nhất là tìm nơi mua uy tín cũng như. Giá bán khô cá sặc ngoài thị trường tùy thuộc vào kích cỡ con to hay nhỏ, vị mặn hay vừa ăn thường chênh lệnh giá bán tầm 30.000 – 40.000đ và cũng tùy từng thời điểm khô cá sặc có thể lên hoặc xuống giá.

Hiện tại mức giá ngoài thị trường đều chênh lệch khác nhau có nơi bán giá khá rẻ, có nơi lại bán giá khá cao. Vì khô cá sặc bổi có 2 loại có đầu và không đầu, vị tẩm muối mặn hay vị lạt, cá bao nhiêu nắng, thông thường nếu là con cá sặc bổi có đầu vị lạt vừa ăn thì giá sẽ khá cao bán khoảng 380.000 đ/1kg.

Loại khô cá sặc	Giá khô cá sặc/kg
Khô cá sặc bổi loại (8 – 9 con/kg) vị mặn vừa(hết hàng)	350.000đ
Khô cá sặc bổi loại (11 – 12 con/kg) vị vừa ăn	390.000đ
Khô cá sặc bổi loại (14 – 15 con/kg)	210.000đ – 290.000đ
Khô sặc bướm, sặc đồng	250.000đ – 320.000đ
Khô cá sặc trứng 1 nắng	180.000đ – 230.000đ

Cách bảo quản khô cá sặc đúng cách và được lâu

Làm thế nào để bảo quản khô cá sặc bổi U Minh Cà Mau đúng cách không bị hỏng, không mất màu sắc và hương vị. Có 3 cách bảo quản cá sặc bổi sau đây :

Khô cá sặc sau khi mua về để đảm bảo được độ tươi ngon ta nên cất khô trong tủ đông và đóng gói kín lại hoặc hút chân không nhưng tốt nhất nên bảo quản trong ngăn đá sẽ để được từ 3 – 6 tháng.
Nếu muốn để khô cá sặc ở ngăn mát tủ lạnh thì có thể để được tầm 1 tuần nhưng phải đảm bảo khô đóng gói hút chân không kỹ lưỡng và sẽ không ám mùi vào các thực phẩm khác(độ lâu dài của khô tùy thuộc vào nhiệt độ của mỗi tủ lạnh).
Nếu nhà không có tủ lạnh thì trước khi mua khô cá sặc về nhớ phơi lại cho khô sau tầm 1 tuần đem ra phơi nắng lại lần nữa để tránh cho khô không bị mốc và hôi.