cách làm khô cá sặc chiên nước mắm

Cách làm khô cá sặc chiên nước mắm tỏi ớt đơn giản hao cơm tại nhà

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm khô cá sặc chiên nước mắm tỏi ớt cực đơn giản cho ai khá bận trong công việc và muốn tiết kiệm thời gian chế biến, Khô cá sặc bổi sau khi chiên xong sẽ rang cùng nước mắm sệt sệt, vị cay cay của tỏi ớt đi kèm, mang lại vị mặn ngọt kích thích vị giác, 

Chỉ chưa đầy 15 phút là các bạn đã chế biến xong món khô cá sặc chiên nước mắm rồi ạ, Cùng LEAU FOOD Vào bếp nhé. 

cách làm khô cá sặc chiên nước mắm
Khô cá sặc chiên nước mắm

Nguyên liệu làm khô cá sặc chiên nước mắm

Nguyên liệu làm khô cá sặc chiên nước mắm đều có sẵn tại bếp nhà :

  • 🔶500g Khô cá sặc bổi, rằn
  • 🔶Ớt bột
  • 🔶Nước mắm
  • 🔶Đường
  • 🔶Tỏi băm
  • 🔶hạt nêm
  • 🔶Tiêu xay

Các bước làm khô cá sặc chiên nước mắm

Bước 1 : Làm sốt nước mắm

👉Chuẩn bị một cái chén, cho khoảng 2 muỗng canh tỏi đã băm, 1 muỗng canh nước mắm vào, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, nửa muỗng canh hạt nêm, 1 ít tiêu xay, khuấy hỗn hợp cho thật đều rồi để đó đi chiên khô cá sặc

cá sặc chiên nước mắm
Làm sốt nước mắm

Bước 2 : Chiên khô cá sặc 

👉Khô cá sặc sau khi mua về thì nhớ rửa sơ nước, nếu muốn bớt vị mặn của khô thì ngâm nước khoảng 10 phút nha .

👉Sau khi khô sặc ráo hết nước rồi, Thì bắt chảo dầu lên chiên cá nha, khô cá sặc thân hình hơi mỏng nên chiên rất nhanh chín, chiên với lửa nhỏ để khô cá không bị cháy, và chín đều từ trong ra ngoài hơn, sau khi chín vàng 2 mặt cá rồi thì gấp gọn ra dĩa .

<<< Xem thêm VIDEO Khô cá sặc chiên nước mắm tại đây >>>

 

Bước 3 : Khô cá sặc chiên nước mắm

👉Đổ hết phần dầu ở chảo chiên lúc nảy đi hoặc sử dụng chảo mới, cho khô cá sặc đã chiên vào rang qua rang lại tầm 30 giây, sau đó cho hết phần nước sốt nước mắm đã làm ở bước 1 vào hết trong chảo, tiếp tục đảo đều khô cá sặc để các gia vị ngấm vào khô cá cho thật đều, rang qua lại đến khi nào các hỗn hợp bám vào nhau hết trong đẹp mắt nhất thì tắt bếp hoàn thành món khô cá sặc chiên nước mắm nha.

khô cá sặc rằn chiên nước mắm
Rim khô cá sặc chiên nước mắm

Thành phẩm Khô cá sặc chiên nước mắm

👉Thành phẩm khô cá sặc chiên nước mắm chỉ vỏn vẹn 15 phút thôi mà không cần phải chuẩn bị khá cầu kỳ, hoặc bận rộn không có thời gian đi chợ thì các bạn có thể sử dụng các nguyên liệu tự có sẵn tại nhà để chế biến nhanh tiết kiệm thời gian, khô cá sặc có thể bảo quản ngăn đông bao lâu cũng được, các bạn mua về để ăn dần trách những lúc bận rộn không thể đi chợ..

Hy vọng với chia sẻ trên LEAU FOOD tin rằng các bạn sẽ thành công chế biến ngay món khô cá sặc chiên nước mắm này nha

khô cá sặc chiên nước mắm
Thành phẩm khô cá sặc chiên nước mắm

👉Khô cá sặc làm gì ngon? Tổng hợp 9+ món ngon được chế biến từ khô cá sặc nhất định phải thử

👉Bí quyết làm cơm chiên khô cá sặc đậm đà, thơm ngon đơn giản tại nhà

👉Bí quyết chế biến món khô cá sặc chiên giấm đường thơm nức mũi, bắt vị hao cơm

👉Công thức làm món khô cá sặc chua ngọt chuẩn vị miền tây

 

 

About the author

ntmyle1997@gmail.com | + Posts

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *