cơm chiên khô cá sặc

Cách làm cơm chiên khô cá sặc đơn giản thơm ngon tại nhà

Hôm nay hướng dẫn các bạn làm cơm chiên khô cá sặc cực ngon tại nhà rất đơn giản, ngày thường nếu nhà vẫn dư ra 1 nồi cơm nguội mà không biết nên làm món gì thì hãy thử làm ngay món cơm chiên khô cá sặc này nha, Vị giòn rụm của cơm chiên, xen lẫn vị béo béo của trứng gà, xung quanh vài miếng khô cá sặc bổi xé nhuyễn ăn kèm đảm bảo bạn sẽ thích mê.

Cùng LEAU FOOD Vào bếp làm cơm chiên khô cá sặc thôi nào !

cơm chiên khô cá sặc
cơm chiên khô cá sặc

Nguyên liệu làm cơm chiên khô cá sặc

Nguyên liệu làm cơm chiên khô cá sặc bao gồm :

  • 🔶1 con khô cá sặc rằn
  • 🔶1 tô cơm nguội
  • 🔶1 quả trứng gà
  • 🔶1 củ hành tây
  • 🔶100g ruốc sấy
  • 🔶2 tép hành lá, tỏi, ớt, hành tím
  • 🔶Gia vị nêm : Đường, nước mắm, hạt nêm
  • 🔶Nước tương, ớt ( làm nước chan cơm )
Khô cá sặc làm cơm chiên
Nguyên liệu cơm chiên khô cá sặc

Các bước làm cơm chiên khô cá sặc

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu 

👉Khô cá sặc cắt đôi sau đó ngâm sơ nước cho bớt mặn, hành tây cắt thành hạt lựu, hành lá cắt từng khoanh nhỏ, Hành tím tỏi ớt băm nhuyễn. 

cách rang cơm chiên khô cá sặc
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 : Chiên khô cá sặc 

👉Bắt 1 cái chảo chống dính, cho một ít dầu ăn vào bật lửa đun sôi dầu, cho khô cá sặc vào chiên với lửa riu riu đến khi khô cá sặc chín vàng thì lật bề còn lại chiên chín đều xong tắt bếp gấp ra dĩa.

👉Đợi khô sặc nguội rồi xé từng miếng nhỏ ra để xiu đem đi chiên cùng cơm.

Bước 3 : Cơm chiên khô cá sặc

👉Chuẩn bị 1 cái chén nhỏ, cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng đường, ⅕ muỗng hạt nêm, đập 1 quả trứng gà rồi khuấy hỗn hợp cho thật đều để hòa tan, tiếp đến đem tô cơm nguội ra rồi rưới phần hỗn hợp trứng gà lên, dùng tay bóp thật đều cho hạt cơm rã ra và cho cả 2 hòa quyện vào nhau ( Làm như vậy khi chiên hạt cơm sẽ có màu đẹp hơn, cơm sẽ khô ngon hơn ) 

cơm chiên khô cá sặc rằn
Trộn cơm với trứng cho thật đều

<<< Xem thêm VIDEO Công thức làm Cơm chiên khô cá sặc tại đây nha >>>

 

👉Tiếp tục sử dụng 1 cái chảo, cho 1 ít dầu ăn rồi đun sôi, cho hết phần hành tỏi ớt đã băm phi đến vàng thơm rồi cho khô cá sặc vào đảo đều sơ, tiếp đến cho hành tây vào xào sơ 1 phút rồi cho hết phần cơm trứng vào xào tiếp cho thật đều tay, rãi thêm 1 ít ruốc sấy để tâng thêm độ ngon của cơm chiên, rang qua rang lại đến khi nào cơm khô hạt rãi rãi trong ngon thì rãi 1 ít hành lá lên xào sơ qua lại xong tắt bếp ( nếu thích ăn tiêu thì lắc thêm 1 ít tiêu ) là đã hoàn thành món Cơm chiên khô cá sặc này rồi.

cách làm cơm chiên khô cá sặc
Rang cơm chiên khô cá sặc

Thành phẩm cơm chiên khô cá sặc cực ngon

Với 3 cách đơn giản bên trên thì chúng ta đã có ngay món cơm chiên khô cá sặc thơm ngon rồi, không chỉ có thể tiết kiệm phần cơm nguội không bỏ phí, mà còn có một món ăn vô cùng hấp dẫn, làm thêm 1 chén nước tương, 1,2 lát ớt tươi sau đó chan lên cơm ăn cùng nữa thì hết sẩy, có thể ăn kèm rau xanh, dưa leo nữa thì không còn gì bằng nha

👉👉👉 Vào bếp làm ngay món CƠM CHIÊN KHÔ CÁ SẶC này đi nha … CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG CHẾ BIẾN MÓN NGON.

cơm chiên khô cá sặc
Cơm chiên khô cá sặc

👉Khô cá sặc làm gì ngon? Gợi ý 11+ món ngon được chế biến từ khô cá sặc ngon lạ miệng

👉Bí quyết làm món khô cá sặc chiên giấm đường đậm vị, hao cơm

👉 Chia sẻ công thức khô cá sặc chiên nước mắm đậm vị bắt cơm

About the author

ntmyle1997@gmail.com | + Posts

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *