gỏi khô cá sặc lá sầu đâu

Cách làm gỏi khô cá sặc lá sầu đâu đơn giản thơm ngon

Với kinh nghiệm làm bếp nhiều năm của mình hôm nay mình tự tin hướng dẫn các bạn làm món Gỏi khô cá sặc lá sầu đâu này rất thơm ngon đó nha .

Lá sầu đâu có công dụng phòng ngừa và chữa trị nhiều bệnh như là: tiểu đường, chứng ngứa âm hộ, bệnh ghẻ, hạ đường huyết, chống viêm vv…

Cùng LEAU FOOD Vào bếp chế biến món Gỏi sầu đâu khô cá sặc này nhé .

gỏi khô cá sặc lá sầu đâu
Thành phẩm gỏi khô cá sặc lá sầu đâu

Nguyên liệu làm gỏi khô cá sặc lá sầu đâu

Nguyên liệu chế biến Gỏi khô cá sặc lá sầu đâu bao gồm các nguyên liệu sau đây :

  • 🔶3 con khô cá sặc bổi loại ngon nhiều thịt 
  • 🔶Lá sầu đâu 200g
  • 🔶Xoài Chua 1 trái 
  • 🔶Dưa leo 2 trái, cà chua 2 quả
  • 🔶Me tươi
  • 🔶Gia vị gồm : nước mắm, đường, tỏi ớt, hành tím 

Các bước làm gỏi khô cá sặc lá sầu đâu

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu 

👉Lá sầu đâu mua về rửa sạch, sau đó nấu một nồi nước sôi rồi trụng lá sầu đâu sơ qua, chuẩn bị 1 chén nước đá rồi cho sầu đâu vào ngâm. 

👉Tiếp đến cắt dưa leo và cà chua thành từng lát mỏng mỏng, xoài thì bào từng sợi sợi vừa ăn rồi cho hết vào tô nước đá cùng lá sầu đâu để ngâm ( việc ngâm như vậy để giúp cho nguyên liệu tươi giòn nha ) 

khô cá sặc trộn gỏi sầu đâu
Sơ chế lá sầu đâu

Bước 2 : Nướng khô cá sặc

👉Khô cá sặc mua về rửa sơ nước cho sạch bụi,  để nguyên khô sặc rồi bắt than lên nướng đến khi khô chín vàng đẹp nha

👉Hành tím bào mỏng từng lát rồi đem đi phi vàng làm hành phi để ướp sẽ ngon hơn nha 

👉Tỏi ớt thì băm thật nhuyễn, cho một ít nước sôi ra chén rồi cho me vào, khuấy đều me để hòa tan thành cốt me, chất lấy nước bỏ hạt.

khô cá sặc làm gỏi lá sầu đâu
Nướng khô cá sặc

<<< Xem thêm VIDEO Gỏi khô cá sặc lá sầu đâu tại đây >>>

 

Bước 3 : Trộn gỏi sầu đâu khô cá sặc

👉Sau khi ngâm các nguyên liệu sơ qua với nước đá, sau đó vớt ra cho vào 1 cái thau hoặc tô lớn, lá sầu đâu tách hết lá sau đó trộn đều cùng xoài và dưa leo cà chua, Khô cá sặc xé thành từng miếng nhỏ, Trộn đều tất cả lại với nhau cho thật đều tay.

👉Tỏi ớt băm nhuyễn cho ra chén, cho 1 ít nước mắm và đường vào, cho thêm nước cốt me rồi khuấy hòa tan hết hỗn hợp ( mình chỉ các bạn cách làm các bạn nhớ nêm theo khẩu vị của mình nha ) 

👉Sau đó rưới lên hết phần gỏi rồi trộn cho thật đều, nhớ nêm hỗn hợp nước mắm sau cho vừa ăn nhất thì gấp gỏi ra dĩa là xong món gỏi khô cá sặc lá sầu đâu nha.

lá sầu đâu làm gỏi khô cá sặc
Trộn gỏi khô cá sặc lá sầu đâu

Thành phẩm gỏi khô cá sặc lá sầu đâu

Thành phẩm gỏi khô cá sặc lá sầu đâu vô cùng hấp dẫn, không phải ai cũng biết làm món ăn mới lạ này, Chỉ với các bước đơn giản bạn đã có thể chế biến ngay món mà vị lạ lẫm cho gia đình bữa ăn đỡ ngán nhất nha, Chúc các bạn thành công chế biến món khô cá sặc lá sầu đâu ngon này nha

gỏi khô cá sặc lá sầu đâu
Thành phẩm gỏi khô cá sặc lá sầu đâu

Cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết Cách làm khô cá sặc lá sầu đâu do LEAU FOOD Chia sẻ, các bạn có nhu cầu mua các loại khô cá sặc vui lòng liên hệ .

👉 Khô cá sặc bổi làm gì ngon? Gợi ý 11+ món ngon được chế biến từ khô cá sặc nhất định phải thử

👉Cách làm gỏi xoài khô cá sặc thơm ngon chuẩn vị miền Tây

👉Cách làm gỏi khô cá sặc dưa leo lạ miệng đơn giản mà cực ngon

About the author

ntmyle1997@gmail.com | + Posts

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *