khô cá sặc kho tóp mỡ

Cách làm món khô cá sặc kho tóp mỡ lạ miệng hao cơm

Để làm được món khô cá sặc kho tóp mỡ thì không đòi hỏi quá nhiều quy trình và kinh nghiệm, với các bước vô cùng đơn giản mà mình muốn chia sẻ cho các bạn để làm ra ngay món khô cá sặc kho tóp mỡ rất thơm ngon hơn cả quán ăn nữa nhé, Vị mặn mặn của cá sặc pha lẫn vị béo béo giòn tan của tóp mỡ đi kèm một món ăn khá là đưa cơm.

Vào bếp cùng LEAU FOOD làm món khô cá sặc kho tóp mỡ thôi nào.

Nguyên liệu làm khô cá sặc kho tóp mỡ

Nguyên liệu chế biến khô cá sặc kho tóp mỡ bao gồm :

  • 🔶3,4 con khô cá sặc rằn 3 nắng ( các bạn nhớ lựa con thịt nhiều )
  • 🔶Tóp mỡ
  • 🔶Gia vị nêm : Nước màu, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, tỏi, ớt
  • 🔶Rau luộc ăn cùng : Súp lơ, cà rốt, rau lang

Các bước làm khô cá sặc kho tóp mỡ

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Khô cá sặc mua về rửa sạch để giảm độ mặn của khô cá sặc nên ngâm nước tầm 10 phút rồi vớt ra để ráo khô cá .

Tỏi ớt băm nhuyễn để phi thơm, các rau củ để luộc thì cũng rửa sạch với nước sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn .

cách làm khô cá sặc tóp mỡ
sơ chế nguyên liệu

Bước 2 : Khô cá sặc kho tóp mỡ 

Cho nồi đất lên bếp ( nồi đất kho cá sẽ rất ngon, không có sử dụng nồi inox, có thì càng tốt )

Cho 1 ít dầu ăn vào đun sôi dầu, cho hành tỏi ớt vào phi thơm, cho khô cá sặc vào, thêm 1 chén nước lọc và nước màu để kho cá, sau khi đợi nước sôi rồi nêm gia vị .

Nêm các nguyên liệu sau : Tóp mỡ nửa chén ( tùy vào chúng ta muốn ăn nhiều hay ít mà điều chỉnh ) cho 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, đun sôi tầm 10 phút với lửa nhỏ, khi thấy nước kho cá sền sệt lại thì tắt bếp. Rãi thêm 1 ít tiêu xay cho thơm là xong món khô cá sặc kho tóp mỡ rồi nha.

Các loại rau củ thì luộc sơ qua để ăn kèm nha, cà rốt luộc sẽ lâu hơn súp lơ và rau lang, nên cho cà rốt vào luộc tầm 5 phút sau đó mới cho rau lang súp lơ vào.

cá sặc tóp mỡ
Kho khô cá sặc tóp mỡ

Thành phẩm khô cá sặc kho tóp mỡ

Thành phẩm khô cá sặc kho tóp mỡ ngon tuyệt cú mèo, 1 chén cơm trắng, 1 dĩa lau luộc, 1 dĩa khô cá sặc kho, bụng đang đói nữa nhìn thôi đã chảy nước miếng rồi đúng không nào .. 

Chúc các bạn thành công chế biến món khô cá sặc kho tóp mỡ thơm ngon này nha 

khô cá sặc kho tóp mỡ
Thành phẩm khô cá sặc kho tóp mỡ

👉Gợi ý các món ngon từ khô cá sặc đơn giản, ai cũng làm được

👉Khô cá sặc kho tiêu thơm lừng – Món ăn dân dã cho cả gia đình

👉Cách làm khô cá sặc kho thơm thơm ngon bắt vị ai cũng làm được

About the author

ntmyle1997@gmail.com | + Posts

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *