Th6
Cách làm khô cá lóc rang cháy tỏi ngon bá cháy, thơm nức mũi
Khô cá lóc cháy tỏi một món ăn nghe có vẻ xa lạ, nhưng mùi vị mang lại đậm chất thân quen, nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản,ai cũng có thể thực hiện được món khô cá lóc cháy tỏi này, cùng LEAU FOOD vào bếp thôi nào!
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
- Thời gian nấu: 20 phút.
- Tổng thời gian thực hiện: 30 phút.
- Khẩu phần ăn: 2 đến 4 người.
- Dụng cụ thực hiện: Chảo, dĩa, thớt, dao, kéo, chén, đũa, muỗng.
Nguyên liệu làm khô cá lóc cháy tỏi
- 500g khô cá lóc.
- 25g đường, ½ muỗng cafe bột ngọt.
- 2 củ tỏi, 1 quả ớt, chanh ( tùy theo ăn cay nhiều hay ít mình tự thêm ớt nhé ).
Khô Cá Lóc 3 Nắng Vị Vừa Ăn Đặc Sản Miền Tây
275.000đ/kg
Cách chế biến Khô cá lóc cháy tỏi
Bước 1: Chiên khô cá lóc
Khô cá lóc sau khi các bạn mua về đem rửa sạch, các bạn có thể ngâm qua nước vo gạo hoặc nước chanh loãng (vắt một ít chanh nhé) để khô mềm và bớt vị mặn, cắt từng khúc nhỏ cho vừa ăn (tùy vào khẩu vị các bạn có thể cắt theo ý của mình, đẹp nhất là cắt từng sợi dài dài).
Bắt chảo lên đun dầu cho sôi rồi bỏ khô cá lóc vào chiên với lửa vừa, nhớ trở đều thường xuyên cho khô cá lóc chín vàng giòn đẹp nha.
Bước 2: Ướp khô cá lóc
Sau khi chiên khô cá lóc vàng đều xong các bạn hãy chuẩn bị cho mình một cái chén nước tầm 50ml, cho 25g đường, ½ thìa canh hạt nêm vào khuấy đều hỗn hợp đến khi tan, tiếp đến cho khô cá lóc đã chiên vào trộn đều lại cho gia vị ngấm vào khô cá lóc rồi ướp tầm 5 phút nha.
Bước 3: Làm khô cá lóc cháy tỏi
Tiếp tục băm nhuyễn 2 củ tỏi và ớt đã chuẩn bị trước đó ra sẵn, bắt thêm chảo dầu đun cho sôi rồi cho hết phần tỏi ớt băm nhuyễn, rang đều tỏi ớt đến khi vàng đều rồi cho hỗn hợp khô cá lóc đã ướp vào.
Tiếp tục rang đều tỏi và khô cá lóc cho hỗn hợp sệt lại với nhau (đun lửa vừa vừa) sau khi nước đường và khô cá lóc kẹo lại với nhau hết rồi thì phần tỏi được băm cũng sẽ tự bám vào khô cá lóc và cho ra thành phẩm khô cá lóc cháy tỏi đầy hấp dẫn.
Thành phẩm khô cá lóc cháy tỏi cực hấp dẫn
Vậy là đã hoàn thành món khô cá lóc cháy tỏi cực kỳ thơm ngon này rồi, ăn cùng một mẻ cơm trắng cộng thêm rau xanh thì còn gì bằng, một món ăn già trẻ lớn bé đều thích mê món khô cá lóc cháy tỏi này cho xem.
Xem thêm video cách làm khô cá lóc cháy tỏi tại đây:
Khô cá lóc làm món gì ngon? Gợi ý 8 món ngon được chế biến từ khô cá lóc.
Cách làm khô cá lóc hấp hành gừng thơm ngon, ăn là ghiền.
About the author
Mai Nhung
Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!
