khô cá lóc hấp hành gừng

Cách làm món khô cá lóc hấp hành gừng đơn giản, ngon tuyệt

Khô cá lóc làm món gì ngon đây ta? LEAU FOOD xin giới thiệu cả nhà món Khô cá lóc hấp hành gừng một món ăn vô cùng dinh dưỡng từ cá lóc cộng thêm hành gừng, món ăn giải cảm và thơm ngon của miền tây miệt vừa, Ngày thời tiết se se lạnh hấp một mẻ khô cá lóc với gừng ăn thì còn gì bằng đúng không nào. Cùng LEAU FOOD Vào bếp thực hiện món khô cá lóc hấp hành gừng này thôi nhé . 

mua khô cá lóc ngon
Chuẩn bị khô cá lóc để làm món khô cá lóc hấp gừng

👉Xem thêm sản phẩm khô cá lóc 3 nắng(khô cá chuối 3 nắng) vị vừa ăn, không bị mặn

Nguyên liệu làm khô cá lóc hấp hành gừng

Nguyên liệu để làm khô cá lóc hấp hành gừng bao gồm các nguyên liệu sau đây :

  • Khô Cá lóc 500g (1kg cũng được).
  • Hành lá : 1 bó lớn khoảng 100gr
  • Ớt chuông : 01 trái lớn
  • Gừng : 1 củ khoảng 30gr
  • Tỏi, hành tím : mỗi loại 20gr (để ướp cá và làm hành tỏi phi cho thơm)
  • Rượu trắng : 50ml (sơ chế cá và khử mùi tanh)
  • Ngò rí : 05 cây
  • Gia vị làm sốt ướp cá : Tương xì dầu (1 muỗng canh); Dầu hào (1 muỗng canh); Đường trắng (1 muỗng cafe); Tiêu xay (1 muỗng cafe)…

Khô cá lóc đặc sản đồng tháp mua về làm quà

Cách chế biến khô cá hấp hành gừng

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

Khô cá lóc đem rửa sạch, các bạn có thể ngâm qua nước nước chanh loãng ( vắt một ít chanh nhé) để khô mềm và bớt vị mặn, Khô cá lóc các bạn có thể cắt khúc cho vừa ăn rồi để ra tô riêng, Băm tỏi và hành tím thật nhuyễn, Ớt chuông và gừng cắt thành từng sợi dài dài rồi để sẵn ra dĩa , Hành lá và ngò rí thì cắt khúc khúc cho đẹp mắt.

khô cá lóc hấp hành gừng hấp dẫn
Cắt khô cá lóc cho vừa ăn

Bước 2 : Ướp khô cá lóc 

Cho vào tô Tương xì dầu (1 muỗng canh); Dầu hào (1 muỗng canh); Đường trắng (1 muỗng cafe); Tiêu xay (1 muỗng cafe) và hết phần hành tỏi đã băm vào, vì khô cá lóc có vị mặn sẵn rồi nên cần cần thêm muối hay bột ngọt. 

Sau khi Trộn đều hỗn hợp lại với nhau hết rồi thoa đều lên phần khô cá lóc nha, massage xung quanh cá cho thấm hết gia vị rồi ướp tầm 5 phút 

khô cá lóc hấp hành gừng ngon
Ướp khô cá lóc trong 5 phút

Bước 3 :  Khô cá lóc hấp hành gừng

Chuẩn bị một cái dĩa lớn, sắp hành lá ra hết xung quanh dĩa rồi cho khô cá lóc lên tiếp tục rãi lên một ít gừng và ớt chuông đã cắt sợi, bỏ khô cá lóc vào hấp tầm 20 phút, Sau khi xong 20 phút cá đã chín đều ngon rồi mình cho thêm phần ngò rí và ít hành còn lại vào hấp sơ qua 1 phút là hoàn thành món Khô cá lóc hấp hành gừng rồi nha .

khô cá lóc hấp hành gừng
Khô cá lóc hấp hành gừng

👉Bí quyết làm khô cá lóc cháy tỏi thơm ngon ăn như ngoài nhà hàng

Sản Phẩm Khô Cá Lóc

About the author

ntmyle1997@gmail.com | + Posts

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *