Công thức làm khô cá lóc ngào đường không phải ai cũng biết

Cá lóc khô là món ăn đặc sản ở miền tây. Khô cá lóc làm món gì ngon? Hôm nay LEAU FOOD sẽ hướng dẫn các bạn món Khô cá lóc ngào đường vị thơm ngon cực kỳ tốn cơm đó nhé, đảm bảo chưa từng vào bếp cũng có thể chế biến được ngay món khô cá lóc ngào đường này nhé. Vào bếp thôi nào!

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Tổng thời gian thực hiện: 35 phút
Khẩu phần ăn: 2 đến 4 người
Dụng cụ thực hiện: Chảo, thớt, dao, chén, đũa, muỗng.

khô cá lóc ngào đường thơm ngon — Khô cá lóc ngào đường

Nguyên liệu khô cá lóc ngào đường(rim đường)

Nguyên liệu khô cá lóc ngào đường rất đơn giản bao gồm:

Khô cá lóc 500g
Hành tây 1 củ
Gia vị: Đường, bột ngọt, giấm ăn, tiêu, chanh

nguyên liệu làm khô cá lóc ngào đường — Nguyên liệu khô cá lóc ngào đường

✅ ✅ Xem thêm sản phẩm khô cá lóc 3 nắng(khô cá chuối 3 nắng) vị vừa ăn, không bị mặn

Cách chế biến khô cá lóc ngào đường

Bước 1: Chiên khô cá lóc

Khô cá lóc sau khi các bạn mua về đem rửa sạch, các bạn có thể ngâm qua nước vo gạo hoặc nước chanh loãng ( vắt một ít chanh nhé) để khô mềm và bớt vị mặn, cắt từng khúc nhỏ cho vừa ăn (Tùy vào khẩu vị các bạn có thể cắt theo ý của mình, đẹp nhất là cắt từng sợi dài dài). Hành tây cũng cắt ra từng sợi vừa ăn.

Bắt chảo lên đun dầu cho sôi rồi bỏ khô cá lóc vào chiên với lửa vừa, nhớ trở đều thường xuyên cho khô cá lóc chín vàng giòn đẹp nha.

cách làm khô cá lóc ngào đường — Chiên khô cá lóc vàng đều

Bước 2: Khô cá lóc ngào đường

Bắt chảo lên cho một chút dầu ăn vào đun sôi, khi dầu đã sôi rồi thì cho 2 thìa giấm ăn, 3 thìa canh đường, 1 thìa canh hạt nêm, 1 ít nước, trộn đều hỗn hợp và đun đến khi sôi.

Sau đó cho khô cá lóc vào trở đều tay, tiếp đến bỏ phần hành tây vào xào chung với khô cá lóc đến khi sệt sệt lại thì tắt bếp.

khô cá lóc ngào đường hấp dẫn — Khô cá lóc hòa quyện cùng giấm đường

Thành phẩm khô cá lóc ngào đường

Khô cá lóc ngào đường trong vô cùng đẹp mắt, vị chua của giấm vị ngọt của đường tạo ra mùi vị chua ngọt cực kỳ hấp dẫn, ăn cùng cơm trắng thì thật tuyệt vời đó nhé. Vào bếp thử ngay đi nào.

👉 Cách làm khô lóc kho thơm đậm vị, kích thích vị giác chuẩn vị miền tây

👉 Cách làm khô cá lóc rim me chua ngọt, thơm ngon đưa cơm

👉 Cách làm khô cá lóc kho tiêu thơm ngon, đậm đà bắt cơm