Lại thêm một công thức chế biến cá lóc khô mới nữa là món Khô cá lóc kho thơm, vị chua chua ngọt ngọt của cá và thơm hòa quyện lại với nhau hết sức hấp dẫn, các bạn mà bỏ qua công thức làm món này thì tiết lắm đó nhé. Cùng LEAU FOOD Vào bếp thôi nào!
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 25 phút
Tổng thời gian thực hiện: 35 phút
Khẩu phần ăn: 2 đến 4 người
Dụng cụ thực hiện: Nồi để kho, thớt, dao, chén, đũa, muỗng.

Nguyên liệu làm khô cá lóc kho thơm
Nguyên liệu làm khô cá lóc kho thơm bao gồm:
- Khô cá lóc 500g
- Thịt heo ba rọi 500g
- Nửa quả thơm
- 1 Cây hành lá, 2 củ hành tím, 1 trái ớt, 1 củ tỏi
- Các gia vị : Tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, muối

👉 Xem thêm sản phẩm khô cá lóc 3 nắng(khô cá chuối 3 nắng) vị vừa ăn, không bị mặn
Cách chế biến khô cá lóc kho thơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Các bạn đem ba rọi và khô cá lóc đi rửa sạch, ba rọi thì dùng một ít muối massage đều để khử sạch mùi tanh, khô rửa sơ qua nước cho sạch.
Sau khi rửa thịt và khô cá lóc xong các bạn cắt nhỏ khô lóc và thịt ra từng miếng nhỏ cho vừa ăn nha, thơm cũng cắt ra từng miếng nhỏ, hành tím, tỏi, ớt băm cho thật nhuyễn.

Bước 2 : Ướp Khô cá lóc kho thơm
Chuẩn bị một nồi nhỏ dùng để kho, cho hết thịt, khô cá lóc, thơm, hành tỏi ớt băm vào trở đều hết, tiếp tục nêm gia vị ½ thìa canh đường, ½ thìa hạt nêm, 3 thìa nước mắm, một ít nước màu, rồi trở đều hết nguyên liệu lại ướp tầm 20 phút.

Bước 3: Khô cá lóc kho thơm
Sau khi ướp nguyên liệu xong thì bắt lên bếp, cho thêm 1 chén nước rồi đậy nắp kín nấu đến khi sôi nêm nếm lại cho vừa ăn, nấu đến khi nào sệt sệt lại thì tắt bếp, rãi thêm 1 ít tiêu và hành lá khắp xung quanh cho khô cá lóc kho thơm thêm sống động, vậy là xong món khô cá lóc khom thơm rồi nhé.

Thành phẩm khô cá lóc kho thơm cực mê
Thành phẩm khô cá lóc kho thơm trong đầy hấp dẫn, vị chua của thơm cộng vị mặn của khô cá lóc mang lại mùi vị cực kỳ cuốn hút, đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi mùi vị này không quên đâu nhé.

👉 Xem thêm VIDEO Cách làm khô cá lóc kho thơm tại đây
👉 Tổng hợp 9+ món ăn được chế biến từ khô cá lóc mời bạn xem tại đây: Món ngon từ khô cá lóc
Sản Phẩm Khô Cá Lóc
About the author

Mai Nhung
Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!