cách làm khô cá đù kho nước cốt dừa

Cách làm khô cá đù kho nước cốt dừa chuẩn vị miền tây

🍀Mình mới học được một món ăn quen thuộc ở miền tây do bà chị người bến tre đã chỉ mình đó là món khô cá đù kho nước cốt dừa, các bạn đã biết khô cá đù có thể chế biến nhiều món nhưng có biết khô cá lù đù cũng kho cùng nước cốt dừa chưa, nghe lạ lẫm như vậy, nhưng khi chế biến ăn thử thì sẽ bị nghiện đó nha, đặt biệt các tín đồ yêu thích các món từ nước cốt dừa ạ

🍀Cùng mình tham khảo cách làm khô cá lù đù kho nước cốt dừa nha . 

Nguyên liệu làm khô cá đù kho nước cốt dừa

🍀Nguyên liệu chế biến khô cá đù kho nước cốt dừa thì chúng ta nên chuẩn bị các nguyên liệu sau đây :

  • 🔶Tầm 10 con Khô cá đù 3 nắng tươi ngon
  • 🔶1 chén nước cốt dừa béo ngậy
  • 🔶2 tép hành lá
  • 🔶4 tép tỏi, 1 quả ớt tươi
  • 🔶Đường, Tiêu 
Nguyên liệu khô cá đù kho nước cốt dừa
Nguyên liệu khô cá đù kho nước cốt dừa

Cách chế biến khô cá đù kho nước cốt dừa

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

👉Khô cá đù rửa sạch ngâm nước khoảng 10 phút để khô đù được sạch hơn và mềm hơn, Hành lá cắt khoanh vừa ăn, tỏi ớt băm nhuyễn.

Dừa sau khi nạo lấy sợi thì cho ra 1 cái thao lớn, cho 1 chén nước vào, trộn đều với cái dừa nạo sau đó vắt thật chặt để lấy nước cốt dừa thông qua cái lưới lọc cho cận dừa không còn sót lại, vắt tầm khoảng 1 chén nước cốt dừa rồi đem đi kho khô cá đù.

khô cá đù kho nước cốt dừa thơm ngon
Nguyên liệu cắt sẵn từng khúc

Bước 2 : Khô cá đù kho nước cốt dừa

👉Cho chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào đun sôi dầu rồi cho tỏi ớt vào phi đến vàng thơm, cho khô cá lù đù vào đảo đều qua lại để tỏi ớt hòa quyện vào khô cá đù sẽ thơm ngon hơn đến khi khô cá đù săn thịt lại thì các bạn đổ nước dừa vào, nêm khoảng 2 muỗng canh đường ( Khô đù có vị mặn sẵn nên không cần nêm muối, nước mắm gì )

cá đù kho nước cốt dừa
Phi thơm tỏi ớt và sả

👉Rim khô cá đù với nước cốt dừa tầm 5 phút cho nước cạn sệt sệt trong đẹp mắt thì tắt bếp, rãi thêm 1 ít hành lá và tiêu để tăng thêm độ ngon của món Khô cá đù kho nước cốt dừa là đã hoàn thành món rồi ạ.

cách làm khô cá đù kho nước cốt dừa
Rim khô cá đù kho nước cốt dừa

Thành phẩm Khô cá đù kho nước cốt dừa

Vậy là đã hoàn thành món Khô cá lù đù kho nước cốt dừa rồi đúng không nào, vị béo ngậy của nước cốt pha thêm vị mặn của khô ca đù tạo nên 1 món ăn không thể chối từ, mùi thơm van vãn khắp nhà ai nấy đều món ăn thôi, Các bạn hãy thử tổ tài chế biến món ăn Khô cá đù kho nước cốt dừa mới lạ này nha, Chúc các bạn thành công 

khô cá đù kho nước cốt dừa
Thành phẩm khô cá đù kho nước cốt dừa

<<< XEM THÊM VIDEO CÔNG THỨC KHÔ CÁ ĐÙ RIM NƯỚC CỐT DỪA TẠI ĐÂY >>>

 


👉Cá đù làm món gì ngon? Gợi ý 10+ món ăn được chế biến từ khô cá đù hấp dẫn, lạ miệng

👉Tổng hợp 4 món khô cá đù kho đậm vị chuẩn miền tây, hao cơm

👉Cách làm món khô cá đù kho keo chuẩn vị miền tây đơn giản tại nhà

👉Cách làm món khô cá đù kho thơm chuẩn vị miền tây đơn giản ai cũng làm được

 

About the author

ntmyle1997@gmail.com | + Posts

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *