---------
cach lam muc kho ngao duong ot

Bí quyết cách làm mực khô ngào đường ớt cực ngon cho các tín đồ mê mực

Mực khô ngào đường ớt là món ăn đậm đà, thơm ngon dễ bị cuốn theo bởi hương vị quá đỗi đặc biệt lạ miệng bởi sự kết hợp hài giữa nguyên liệu chính và gia vị đi kèm. Hôm nay hãy cùng LEAU FOOD vào bếp thực hiện món mực khô ngào đường ớt này ngay nhé!

  • Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
  • Thời gian nấu: 10 phút.
  • Tổng thời gian thực hiện: 15 phút.
  • Khẩu phần ăn: 2 đến 4 người.
  • Dụng cụ thực hiện:Chảo, thớt, chày, dao, chén, đũa, muỗng.

Nguyên liệu làm mực khô ngào đường ớt

Nguyên liệu làm mực khô ngào đường ớt
Nguyên liệu làm mực khô ngào đường ớt

Muốn làm được mực khô ngào đường ớt thì các bạn cần chuẩn bị khô mực loại con size nhỏ nhỏ thì ngào đường mới ngon mà không bị dai và thêm các nguyên liệu sau đây:

  • 200g khô mực loại con nhỏ (tùy vào số lượng ăn bao nhiêu của gia đình bạn mà tự điều chỉnh sao cho phù hợp nha,)
  • Tương ớt.
  • Tương cà.
  • 1 Quả chanh.
  • 1 Ít tỏi băm.
  • Mạch nha.
  • Đường.

Xem thêm sản phẩm khô mực Phú Quốc, mực khô Vũng Tàu, mực khô 1 nắng tại đây:

Cách làm mực khô ngào đường ớt

Bước 1: Nướng khô mực

Các bạn chuẩn bị bếp than, bếp ga, bếp nướng gì đều có thể nướng khô mực được, nhớ sắp ra vỉ nướng để dễ lật khô mực không bị khét nha, các bạn nhớ nướng sơ sơ khô mực vừa chín tới là được (nướng chín quá sẽ giảm độ ngọt của mực khô) sau khi nướng xong để gọn ra dĩa.

Nướng mực khô trước khi ngào đường ớt
Nướng mực khô trước khi ngào đường ớt
Nướng râu mực khô
Nướng râu mực khô

Bước 2: Làm nước sốt mực khô ngào đường ớt

  • 3 muỗng nước tương.
  • 2 muỗng ớt bột(bạn ăn cay ít thì cho ít hơn nhé).
  • 4 muỗng đường.
Làm nước sốt mực khô ngào đường ớt
Làm nước sốt mực khô ngào đường ớt

Bước 3: Mực khô ngào đường ớt

Bắt 1 cái chảo sau đó phi tỏi cho thơm gần vàng sau đó cho ớt vào trộn đều khoảng 1 phút. Sau đó đổ nước sốt đã pha vô chảo đun cho sôi nước sốt nổi bong bóng và hơi sệt rồi bỏ toàn bộ mực khô đã xé vào chảo trộn đều tay(nhớ khuấy đều thường để các nguyên liệu hoà quyện vào nhau và không vón cục) đảo đều tay như vậy từ 3 đến 4 phút tắt bếp.

Xào tỏi ớt cho thơm
Xào tỏi ớt cho thơm
Đổ nước sốt vào chảo
Đổ nước sốt vào chảo
Cho mực khô vào xào
Cho mực khô vào xào

Lưu ý: Sau khi tắt bếp không được trở mực khô nữa nhé sẽ làm mực bị vón cục lại sẽ không đẹp

Thành phẩm mực khô ngào đường ớt

Sau khi làm xong mực khô ngào đường ớt thì các bạn gấp bỏ hết vào hũ rồi bảo quản trong tủ mát để ăn dần hoặc bạn bè đến chiêu đãi bạn bè nhé, đảm bảo vị ngọt ngọt khi ngào đường vị cay the nhẹ của tương ớt khiến ai cũng khen ngay lần ăn đầu tiên đó nhé. Với cách làm mực khô ngào đường ớt này LEAU FOOD hy vọng các bạn thành công chế biến món ngon nhé.

Thành phẩm món mực khô ngào đường ớt
Thành phẩm món mực khô ngào đường ớt

Xem thêm video hướng dẫn cách làm mực khô ngào đường ớt tại đây:

Xem thêm:
Cách làm mực khô cay đơn giản tại nhà
Cách làm mực khô tẩm gia vị đơn giản tại nhà
Cách làm khô mực hấp nước dừa thơn ngon đơn giản ai cũng làm được
Cách làm khô mực rang muối ớt thơm ngon, nhâm nhi cùng gia đình
Cách làm mực khô xào cà chua thơm ngon lạ miệng
Cách làm khô mực ngâm nước tro tàu
Mực khô loại nhỏ giá bao nhiêu?
Giá khô mực các loạibao nhiêu 1kg? Xem ngay giá các loại mực khô trên thị trường?
Địa chỉ bán mực khô Sài Gòn ship nhanh 2H và toàn quốc
Địa chỉ bán cá dứa 1 nắngkhô cá dứa 3 nắng ăn hoặc làm quà biếu tặng ý nghĩa.

About the author

LEAU FOOD
LEAU FOOD

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *