Mực khô rim nước mắm tỏi ớt món ăn với sự kết hợp hoàn hảo trọn vị giữa mực khô và các nguyên liệu đi kèm nước mắm, đường, bột ngạo,..tạo nên một món ăn có vị mặn ngọt đậm đà. Hãy cùng LEAU FOOD vào bếp thực hiện ngay món mực khô rim nước mắm nhé!

• Thời gian chuẩn bị: 5 phút.
• Thời gian nấu: 10 phút.
• Tổng thời gian thực hiện: 15 phút.
• Khẩu phần ăn: 2 người.
• Dụng cụ thực hiện: Chảo, thớt, dao, chén, đũa, muỗng.

Nguyên liệu làm mực khô rim nước mắm tỏi ớt

Để làm được món mực khô rim nước mắm tỏi ớt này các bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 5-10 phút để chuẩn bị, các nguyên liệu hầu như đều có sẵn tại nhà, còn nếu không có sẵn khô mực và chưa tìm được chỗ uy tín để mua thì có thể tham khảo qua cửa hàng LEAU FOOD để tìm mua khô mực chất lượng nhé

• 5 con khô mực size trung 18-20con 1kg
• 8 tép tỏi
• 2 quả ớt
• Nước mắm
• Đường
• Bột ớt
• Tương ớt
• Bột ngọt
• Dầu hào

Cách làm mực khô rim nước mắm tỏi ớt thơm ngon

Bước 1: Nướng khô mực

Bắt bếp than hoặc bếp nướng để nướng khô mực, nhà bạn có gì nướng được thì nướng nhé.

Nướng hơi chín vừa thì gấp ra dĩa nhé, hạn chế nướng chín quá mực sẽ bị khô.

Nướng xong cho ra thớt dùng chày đập cho mực khô tơi ra để khi ăn được mềm hơn và dễ xé.

Xé sợi mực nhỏ nhỏ vừa ăn với mình nhất rồi tiến hành đem đi làm mực khô rim nước mắm.

Bước 2: Mực khô rim nước mắm tỏi ớt

Băm nhuyễn hết phần tỏi ớt. Bắt chảo lên bếp cho lượng dầu vừa đủ, đun sôi dầu cho tỏi ớt băm vào phi vàng thơm.

Cho vào chảo 2 muỗng cafe nước mắm, 4 muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng bột ớt, nửa muỗng dầu hào (các bạn có thể nêm theo sở thích mình sao cho vừa ăn với mình nhất) khuấy đều các hỗn hợp sôi lên.

Sau khi gia vị sôi lên rồi cho khô mực xé vào trở đều để gia vị ngấm vào mực khô, sau đó rim khoảng 3-4 phút trong sền sệt và nhìn hấp dẫn nhất có thể tắt bếp gấp ra dĩa thưởng thức món mực khô rim nước mắm tỏi ớt hấp dẫn này nhé.

Xem thêm video cách làm mực khô rim mắm tỏi tại đây nha:

Thành phẩm mực khô rim nước mắm tỏi ăn là ghiền

Chỉ với 20 phút ngắn ngủi bạn đã hoàn thành món mực khô rim nước mắm tỏi ớt ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian. Với vị đậm đà, một chút mặn mặn ngọt ngọt cay cay và thơm lừng của tỏi tạo nên hương vị lôi cuốn. LEAU FOOD chúc bạn làm thành công món mực khô rim tỏi ớt này nhé!