Bạn là một tín đồ mê yêu thích các món ăn từ thịt ba chỉ, nhưng cứ ăn hoài mấy món thịt kho, nướng, chiên mãi riết bị ngán. Bạn đang suy nghĩ nên kết hợp thịt ba chỉ với món nguyên liệu nào để tăng thêm phần hấp dẫn và đổi mới món ăn trong độc lạ và hấp dẫn hơn, vậy thì tại sao không thử chế biến ngay món mực khô rim thịt ba chỉ thử xem, bình thường 2 món nguyên liệu này ăn không thôi đã có hương vị đặc biệt rồi thì khi kết hợp lại sẽ tăng thêm độ thơm ngon hấp dẫn. Hãy vào bếp cùng LEAU FOOD làm ngay món mực khô rim thịt ba chỉ ngay nhé!

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút.
• Thời gian nấu: 50 phút.
• Tổng thời gian thực hiện: 60 phút.
• Khẩu phần ăn: 2 đến 4 người.
• Dụng cụ thực hiện: Chảo, thớt, dao, chén, đũa, muỗng.

Nguyên liệu làm mực khô rim thịt ba chỉ

• 3 con khô mực
• 100g thịt ba chỉ
• Hành lá
• Tỏi ớt băm
• Gia vị nêm: Đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối

Cách làm mực khô rim thịt ba chỉ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành lá rửa sạch cắt khoanh dài khoảng 5cm. Tỏi ớt băm nhuyễn.
• Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước với muối, khi rửa massage đều miếng thịt với muối để khử sạch mùi tanh, sau khi rửa xong cắt khúc nhỏ vừa ăn.
• Khô mực ngâm nước khoảng 10 phút lấy ra cắt nhỏ vừa ăn luôn.

Bước 2: Ướp thịt ba chỉ

Cho thịt vào tô, cho một ít tỏi ớt băm, muối, đường, hạt nêm vào rồi trộn đều và ướp khoảng 20 phút để gia vị ngấm vào thịt

Bước 3: Mực khô rim thịt ba chỉ

• Sau khi ướp thịt xong thì cho vào nồi, bật lửa nhỏ rang cho thịt ba chỉ chín vàng giòn.
• Sau đó cho mực khô vào, thêm 1 ít nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, đường, bột ngọt, hành lá (mình chỉ bạn công thức, các bạn có thể nêm lại sao cho hợp khẩu vị nhất).
• Rim các hỗn hợp tầm 10 phút để ngấm đều gia vị lên từng thớt thịt ba chỉ và mực khô, rim đến khi nào cạn nước sệt lại trong ngon nhất thì tắt bếp rắc thêm ít tiêu là hoàn thành món mực khô rim thịt ba chỉ.

Thành phẩm mực khô rim thịt ba chỉ ngon tuyệt cú mèo

Với món mực khô rim thịt ba chỉ siêu đơn giản này, đảm bảo bạn không có khiếu nấu ăn đi chăng nữa vẫn có thể làm ngay tại nhà để gia đình thưởng thức, một món ăn mang đậm chất tình yêu thương và một hương vị quê hương của mọi miền, món ăn mang lại cảm giác gây xao xuyến bất cứ ai khi nếm thử, với vị béo béo của thịt ba chỉ vị dai dai ngọt ngọt của mực khô, hoà quyện vào gia vị nêm nếm mang đến món ăn hết sức thơm ngon và hấp dẫn. LEAU FOOD chúc bạn làm thành công món mực khô rim thịt ba chỉ.