Mực khô rim sả ớt một món ăn nghe quen mà lạ, nếu bạn nào đã ăn qua món này rồi thì phải công nhận rằng độ thơm ngon mà nó mang lại kích thích vị giác vô cùng đúng không nào. Vậy hôm nay hãy cùng LEAU FOOD vào bếp thực hiện món mực khô rim sả ớt này ngay nhé!

• Thời gian chuẩn bị: 5 phút
• Thời gian nấu: 7 phút
• Tổng thời gian thực hiện: 12 phút
• Khẩu phần ăn: 2 đến 4 người
• Dụng cụ thực hiện: Chảo, thớt, chày, dao, chén, đũa, muỗng.

Nguyên liệu làm mực khô rim sả ớt

Nguyên liệu làm mực khô rim sả ớt các bạn có thể tìm mua tại các chợ, siêu thị hoặc có sẵn tại bếp nhà, các bạn cần chuẩn bị như sau:

• 2 con khô mực (bạn có thể tăng số lượng tùy thuộc vào số người ăn).
• Ớt sa tế.
• 5,6 tép tỏi.
• 1 quả ớt sừng.
• 2 cây sả.
• Đường.
• Nước mắm.

Cách làm mực khô rim sả ớt

Bước 1: Nướng mực khô

Các bạn chuẩn bị bếp than, bếp ga, bếp nướng đều nướng được, nhà có gì làm nấy sao cho tiện lợi nhất, nướng khô mực sơ vừa chín tới, sau đó cho ra thớt dùng chày đập dập cho khô mực tơi ra rồi cắt thành từng miếng vừa ăn dài khoảng 5cm là được.

Bước 2: Làm mực khô rim sả ớt

Băm nhuyễn tỏi, ớt sừng, sả ra hết, bắt chảo dầu nóng đun sôi dầu rồi cho cả 3 nguyên liệu tỏi ớt sả vào xào qua xào lại đến khi sôi ùn ụt tiếp tục cho thêm 1 muỗng cafe sa tế ớt, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp hoà tan.

Bước cuối cùng bỏ mực khô vào rim trở đều khô mực sao cho ngấm đều hết các gia vị, đợi đến khi gia vị tỏi ớt sả bám đều xung quanh mực khô trong đẹp mắt tắt bếp hoàn thành món mực khô rim sả ớt vô cùng hấp dẫn.

Thành phẩm mực khô rim sả ớt vô đậm đà bắt vị

Với 2 bước làm mực khô rim sả ớt đơn giản như trên thì ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà được, mực khô rim sả ớt sau khi làm xong sắp đều ra dĩa rồi nhâm nhi thêm 1 ly bia nữa ngon tuyệt cú mèo, hoặc có thể ăn cùng cơm trắng nữa thôi thì còn gì bằng nữa. LEAU FOOD hy vọng với 2 cách làm mực khô rim sả ớt như trên sẽ giúp ích được cho các bạn. Cám ơn cả nhà đã theo dõi bài viết nhé.