Thành phẩm cá lù đù chiên sả ớt

Cách làm khô cá đù chiên sả ớt thơm nức mũi, trọn vị cơm nhà

🍀LEAU FOOD Chia sẻ các bạn công thức làm khô cá lù đù chiên sả ớt như thế nào cho đậm vị và thơm ngon, các bạn chưa từng vào bếp nấu ăn thì cũng có thể dễ dàng thực hiện ngay món ăn khô cá lù đù chiên sả ớt này để thưởng thức đó nha.

🍀Cùng xem công thức Khô cá đù chiên sả ớt này nhé : 

Nguyên liệu làm khô cá đù chiên sả ớt

🍀Với các nguyên liệu làm khô cá lù đù chiên sả ớt cực kỳ đơn giản mà bạn có thể mua bất cứ đau hoặc có sẵn tại nhà :

  • 🔶300G Khô cá lù đù vị vừa ăn
  • 🔶Sả ( 2 cây )
  • 🔶Ớt 1 trái ( các bạn ăn được cay có thể thêm ớt )
  • 🔶Dầu ăn 100 ml
  • 🔶Gia vị nêm : (muối/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chế biến khô cá đù chiên sả ớt

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu 

👉Khô cá đù trước khi chế biến thì nên rửa sơ lại với nước cho sạch bụi, nếu khô lù đù quá mặn mà mình không ăn được thì nên ngâm nước ấm tầm 15 phút thì khô đù sẽ bớt mặn ngay.

Sả ớt cũng rửa sạch rồi băm cho thật nhuyễn để ướp khô đù thấm gia vị hơn 

Bước 2 : Ướp khô cá lù đù

👉Ướp khô cá đù : Cho khô cá đù vào một cái tô lớn, ½  thìa cà phê bột ngọt, ½  thìa tiêu xay sau đó trộn đều cho các gia vị lẫn vào nhau ( nếu khô đù các bạn mua có vị lạt thì chúng ta nêm thêm 1 chút muối, còn đã mặn sẵn rồi thì không cần nữa ) 

Thoa đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên khắp mình khô lù đù. Tiếp đó cho thêm phần sả ớt băm lúc nãy vào rồi massage sao cho lớp sả ớt thấm đều vào khô cá đù rồi ướp trong vòng 30 phút cho khô cá thấm đều gia vị.

Khô Cá lù đù chiên sả ớt
Cá lù đù chiên sả ớt

Bước 3 : Chiên cá đù 

👉Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 100ml dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng cho khô cá đù vào chiên, nhớ bật lửa vừa nhỏ cho khô đù chín vàng từ trong lẫn ngoài và sả không bị cháy, sau khi thấy khô cá đù chín vàng đều rồi tắt bếp gấp ra dĩa là đã hoàn thành Cá lù đù chiên sả ớt thơm ngon rồi nha.

Cá đù chiên sả ớt
Ướp khô cá đù

Thành phẩm Khô cá lù đù chiên sả ớt 

Vậy là đã hoàn thành món khô cá lù đù chiên sả ớt thơm nức mũi này rồi, một mùi thơm nồng của sả cộng thêm vị cay nhẹ của ớt, 1 chén cơm nóng hỏi, 1 dĩa rau xanh ăn kèm, đơn giản vậy thôi nhưng cũng đủ giúp cho cả gia đình bạn có một bữa ăn trọn vị và không tốn quá nhiều thời gian

Thành phẩm cá lù đù chiên sả ớt
Thành phẩm cá lù đù chiên sả ớt

👉Khô cá đù làm món gì? Chia sẻ 10+ món ăn được chế biến từ khô cá đù

👉Cách làm khô cá lù đù chiên giấm đường hao cơm đậm vị

 

About the author

ntmyle1997@gmail.com | + Posts

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *