---------
gỏi xoài khô mực

Cách làm gỏi xoài khô mực chua ngọt cực kỳ đơn giản mà ai cũng làm được 

Gỏi xoài khô mực là một món ăn độc đáo kết hợp giữa vị mặn của mực khô với vị chua ngọt của xoài. Gỏi xoài khô mực là món ăn khai vị có thể tìm thấy ở nhiều nhà hàng, quán ăn đường phố. Mực khô thường được cắt thành dải mỏng và trộn với xoài bào sợi, ớt, rau thơm tươi như bạc hà và rau mùi, và nước sốt làm từ nước cốt chanh, nước mắm, đường và các nguyên liệu khác. Kết quả là một món gỏi xoài khô mực ngon và thơm, đây được xem là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt và mặn, khiến nó trở thành món khoái khẩu của những người yêu thích chua chua ngọt ngọt và cay cay.

Nguyên liệu gỏi xoài khô mực

gỏi mực khô xoài xanh
Nguyên liệu gỏi xoài khô mực
  • 1 con mực khô to tầm 150g ( mực to ngọt nước làm gỏi sẽ rất ngon ).
  • 1 quả xoài sống chua.
  • 1 quả chanh.
  • 1 ít rau răm, ngò rí.
  • Vài hạt điều hoặc đậu phộng.
  • Tỏi, ớt băm.
  • Gia vị: Nước mắm, đường.

Xem thêm sản phẩm khô mực Phú Quốc, mực khô Vũng Tàu, mực khô 1 nắng tại đây:

Cách làm gỏi xoài khô mực

Bước 1: Nướng khô mực

Khô mực sau khi mua về thì các bạn ngâm sơ nước tầm 20 phút cho khô mực mềm ra, sau đó để ráo nước khô rồi bắt đầu chuẩn bị nướng khô mực cho hơi chín vừa, khô mực sau khi chín rồi thì dùng chày giã cho khô mực mềm ra rồi xé sợi mỏng cho vừa ăn, tiếp tục sơ chế nguyên liệu .

cách làm gỏi xoài khô mực
Xé khô mực thành miếng mỏng vừa ăn
Xem thêm món ăn về gỏi mực khô:
✅Gợi ý top 15+ món ngon từ khô mực hấp dẫn ăn là “ghiền”
✅Kinh nghiệm làm gỏi bưởi mực khô không phải ai cũng biết
✅Cách làm món gỏi cóc khô mực thơm ngon, hấp dẫn
✅Cách làm gỏi mực khô dưa chuột ngon tuyệt cú mèo
✅Cách làm nộm mực khô hoa chuối đơn giản ai cũng làm được

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Bắt chảo lên bếp cho lượng dầu ăn vừa đủ vào đun sôi dầu, cho khô mực đã xé vào chiên sơ để khô mực được giòn ngon hơn, sau khi thấy khô mực vàng giòn rồi thì để gọn ra dĩa.

gỏi xoài mực khô
Chiên khô mực cho giòn ngon

Rau răm và ngò rí thì cũng cắt nhỏ nhỏ ra, xoài các bạn bào sợi mỏng mỏng để trộn gỏi, hạt điều bóc tách vỏ sạch rồi đem đi giã cho nhuyễn(có thể bóc tách hạt điều làm đôi tùy ý nếu thích ăn nguyên) các nguyên liệu sau khi sơ chế xong thì tiến hành làm nước mắm trộn gỏi xoài khô mực.

Cắt xoài thành khối nhỏ và băm nhỏ tỏi và ớt đỏ.

cách làm gỏi xoài với mực khô
Xoài sống bào thành sợi mỏng

Bước 3: Làm nước mắm chua ngọt trộn gỏi xoài khô mực

Chuẩn bị 1 cái chén cho vào 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, vắt 1 lát mỏng nước cốt chanh, rồi cho thêm tỏi ớt băm vào và khuấy đều các gia vị cho hòa tan, xong rồi tiến hành đem đi trộn gỏi xoài khô mực.

khô mực trộn xoài
Làm nước mắm chua ngọt

Bước 4: Trộn gỏi xoài khô mực

Chuẩn bị 1 cái tô lớn hoặc 1 cái thao cho hết phần xoài đã bào sợi, khô mực xé chiên, rau răm cắt mỏng, hạt đều tách đôi, đảo đều tay các nguyên liệu lại với nhau, cứ trộn sơ một chút thì rưới 1 muỗng nước mắm chua ngọt lên, cho nước mắm vào trộn qua lại đến khi nào các nguyên liệu hòa quyện lại hết rồi nếm thử xem vừa ăn thì sắp gọn gỏi ra dĩa là đã hoàn thành món gỏi xoài khô mực rồi nhà.

gỏi khô mực xoài
Trộn gỏi xoài khô mực cho đều tay

Thành phẩm gỏi xoài khô mực hấp dẫn vô cùng

Gỏi xoài mực khô là một món ăn độc đáo và có hương vị kết hợp giữa vị dai của khô mực với vị ngọt của xoài và nước sốt thơm. Thành phẩm là một món ăn với đầy màu sắc của xoài thái lát, mực khô cắt nhỏ, cùng nhiều loại rau thơm và rau tươi như bạc hà, ngò, hành tím và ớt. Nước sốt, được làm từ sự pha trộn của các nguyên liệu chua ngọt như nước cốt chanh, đường và nước mắm tạo thêm độ đậm đà cho món ăn.

Món gỏi xoài salad có thể ăn chơi hoặc ăn nhậu đều rất phù hợp. Ai là tín đồ của những món gỏi xoài này thì đừng bỏ qua nhé! Chỉ với 4 cách làm trên là bạn đã hoàn thành xong món gỏi xoài khô mực rồi đúng không nào. Còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài vào bếp thử ngay với món gỏi xoài mực khô này đi nhé. LEAU FOOD chúc bạn làm gỏi xoài khô mực thành công!

gỏi xoài khô mực
Thành phẩm gỏi xoài khô mực hấp dẫn vô cùng

Xem thêm video cách làm gỏi xoài khô mực hấp dẫn:

Xem thêm:
✅Địa chỉ mua khô mực ngon ở Sài Gòn
✅Địa chỉ mua khô mực Phú Quốc ngon ship nhanh 2H và toàn quốc.
Giá khô mực Vũng tàu bao nhiêu tiền 1kg?
Giá mực khô nhỏ bao nhiêu tiền 1kg?
Mực khô giá bao nhiêu? Xem ngay giá các loại mực khô trên thị trường?
Khô mực 1 nắng giá bao nhiêu?

About the author

LEAU FOOD
LEAU FOOD

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *