Các bạn đã từng thưởng thức qua nhiều món ăn được làm từ cánh gà. Vậy thì hãy dành chút thời gian làm thử món cánh gà chiên nước mắm mật ong kiểu mới này nhé, Nguyên liệu dễ tìm mùi vị lạ miệng khó cưỡng bảo đảm ăn ngon đến nhớ mãi không quên .
Xem thêm:
Các món làm từ cánh gà: Tổng hợp 14+ món cánh gà siêu hấp dẫn chi tiết từ A-Z
Nguyên liệu làm cánh gà chiên nước mắm mật ong
Để có thể chế biến được món cánh gà chiên nước mắm mật ong ta có nguyên liệu sau đây :
- 1kg cánh gà công nghiệp tươi ngon
- 1 tép tỏi, 1trái ớt
- Nước mắm
- Mật ong
- Đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
- Nếu bạn thích ăn kèm Rau sống thì chuẩn bị thêm : Xà lách, dưa leo, cà chua.
Cách chế biến cánh gà chiên nước mắm mật ong
Với các bước sau đây ta bạn sẽ dễ dàng chế biến ngay cho cả gia đình mình món cánh gà chiên nước mắm mật ong thơm ngon :
Bước 1 : Rửa sạch gà
Đem cánh gà bỏ vào thao cho 1 miếng gừng đã giã nhuyễn, một muỗng muối hạt chà xát lên khắp cánh gà sau đó cho một ít nước sôi đổ vào rồi trộn đều lên cho gà chín tái , vừa có thể khử đi mùi tanh của thịt gà, vừa có thể khi chiên sẽ nhanh chín hơn xong cho ra rổ, để ráo.
Bước 2 : Ướp cánh gà
Cho cánh gà vào tô, Băm nhuyễn hành tỏi rồi cho vào, thêm ½ hạt nêm, bột ngọt và tiêu rồi trộn hết hỗn hợp lên, dùng màn bóc thực phẩm bao lại để ngăn mát tủ lạnh ướp tầm 30 phút .
Bước 3 : Chiên cánh gà
Bạn sử dụng nồi chiên không dầu hoặc bắt một cái chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi ( nếu muốn cánh gà được ngon giòn hơn có thể hấp trước hoặc chiên ngập dầu ) cho cánh gà vào chiên, nhớ để lửa riu riu và quan xác trở đều cánh gà và chiên đến khi vàng đều rồi gắp ra
Bước 4 : Cánh gà chiên nước mắm mật ong
Lấy một cái chảo khác bắt lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, cho hành tỏi ớt đã băm nhuyễn vào phi đến thơm vàng ( vặn lửa nhỏ lại )
Tiếp tục cho thêm 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng tương ớt rồi khuấy đều và đun cho sôi rồi cho cánh gà vào trở qua trở lại để hòa quyện vào nước sốt đến khi sánh lại khô hết rồi tắt bếp.
Thành phẩm cánh gà chiên nước mắm mật ong
Gà chiên vàng giòn kết hợp với mật ong hấp dẫn sẽ khiến bạn mê mẩn không thôi. Món ăn thường xuyên có mặt trong bữa cơm gia đình hay cả các bàn tiệc sang trọng. Nếu bạn đã quá nhàm chán với các món gà luộc, xào, nướng… hãy cùng đổi gió với món cánh gà chiên nước mắm mật ong này nha .
Xem thêm:
?Cách làm cánh gà chiên mắm tỏi đơn giản chi tiết tại nhà
?Cách làm cánh gà chiên nước mắm đậm đà thơm ngon chi tiết từ A-Z
Một số lưu ý khi làm món cánh gà chiên nước mắm mật ong
- Nên chọn cánh gà công nghiệp để làm món ăn này, vì cánh gà công nghiệp nhiều thịt sẽ ngon hơn.
- Cánh gà tươi có lớp da vàng tự nhiên, có độ đàn hồi tốt, săn chắc, không nên chọn những cánh gà có màu sậm, ửng đỏ, vết bầm hoặc có mùi hôi
- Nên hấp cánh gà chín trước khi chiên. Như vậy thịt gà khi chiên sẽ được chín đều hơn. Không nên để lửa quá nhỏ khi chiên như vậy cánh gà sẽ bị thấm rất nhiều dầu.
Với các công thức đơn giản LEAU FOOD tin rằng cả nhà ta ai cũng có thể làm ngay được món cánh gà chiên nước mắm mật ong này , rai rai cùng bạn bè hoặc cũng là bữa ăn chính cùng gia đình cực kỳ tốn cơm đó nha