Gia Lai là thành phố lớn thứ 3 và cũng là điểm du lịch hấp dẫn nhất tại khu vực Tây Nguyên đất đỏ bazan . Không chỉ thu hút khách du lịch với khí hậu mát mẻ trong lành , những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ của núi non, Gia Lai còn để thương để nhớ cho du khách với ẩm thực đặc sắc. Du lịch tại Gia Lai, bạn sẽ được chiêu đãi vô vàn món ngon – độc – lạ và đồng thời cũng không thiếu đặc sản Gia Lai làm quà.

Top 10 đặc sản Gia Lai mua về làm quà

Nếu có dịp được đi du lịch du lịch tại Gia Lai, khi về bạn sẽ cần mua vài thứ cho gia đình, bạn bè. Và đăng băn khoăn không biết nên chọn đặc sản Gia Lai làm quà nào cho phù hợp thì dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn để có thể lựa chọn được đặc sản ngon, phù hợp nhất.

Bò 1 nắng – Đặc sản Gia Lai làm quà ý nghĩa

Bò một nắng là món nhậu đặc sản ngon miệng và hấp dẫn. Bò ở đây rất ngon và chế biến rất công phu. Thịt bò phải được cho ăn cỏ và chăn thả trên vùng núi Klonoa.

Lựa chọn những miếng thịt nạc và tươi ngon nhất, ướp gia vị cần thiết, đem phơi khô hoặc phơi nắng, cho vào túi bảo quản, khi nào muốn ăn thì xé ra. Nướng sơ qua than hồng trước khi ăn, chấm với muối kiến vàng rất ngon và hấp dẫn. Giá cho một kg rơi vào khoảng 500.000đ.

Muối kiến vàng

Muối kiến vàng nghe tên đã thấy hơi ngại vì có chứa thành phần kiến vàng bò quanh cây cối. Giống như sâu dừa, thoạt nhìn có vẻ lạ, nhưng khi ăn thử loại muối này với xoài và mận, bạn không thể không mô tả nó là ‘cháy chét’.

Ngoài ra, làm một hộp muối kiến cũng rất mất công. Người ta phải lên núi vùng Krongpa (Gia Lai) để tìm những con kiến vàng béo và làm sạch, phơi khô hoặc sấy khô trước khi rang. Muối, sả, lá é và các loại gia vị khác được nghiền nhỏ và đan thành muối kiến để tạo thành sản phẩm mới, mùi vị rất lạ, vị cay nồng, ăn miếng là muốn ăn lại. Nếu bạn chọn mua đặc sản Gia Lai làm quà này cho bạn bè hoặc người thân như một loại đồ chấm thì thật tuyệt.

Cà Phê Pleiku

Tây Nguyên được thiên nhiên ưu đãi với đất đai màu mỡ thích hợp trồng các loại cây công nghiệp có giá trị như cao su, điều, cà phê. Cà phê Pleiku là một trong những dòng cà phê nổi tiếng của Gia Lai và là đặc sản Pleiku mua làm quà rất đáng để lựa chọn. Cà phê Pleiku có vị đắng đặc trưng rất hấp dẫn và đọng lại lâu trong khoang miệng. Vì vậy, nhiều du khách đến đây mua cà phê Pleiku về làm quà lưu niệm cho gia đình.

Nấm Linh Chi

Nấm linh chi mọc chủ yếu ở các khu rừng nguyên sinh của quận Kuban, và nấm mọc tự nhiên phải được để yên và sẽ không có hình dạng giống như nấm mọc nhân tạo. Vì mọc tự nhiên nên giá nấm linh chi khá cao nhưng rất quý.

Cà phê Chồn

Cà phê Pleiku được nhiều người yêu thích bởi sự đơn giản, nhưng cà phê chồn kết hợp sự đơn giản đó với sự sang trọng. Như các bạn đã biết, cà phê chồn là kết tinh của loài chồn hương trong quá trình tiêu hóa hạt cà phê, tạo nên hương vị cà phê đặc biệt và đắt giá.

Chồn được chăm sóc và nuôi dưỡng đặc biệt trong suốt mùa cà phê chín, tuyển chọn những hạt cà phê an toàn nhất, chất lượng nhất, không thuốc trừ sâu, thu gom phân, rửa và sơ chế trong điều kiện phù hợp để sản xuất. Người dân sản xuất sản phẩm cà phê chồn cao cấp để bạn có thể lựa chọn thứ đặc sản Gia Lai làm quà cho những người có đam mê với cà phê.

Tôm khô Biển Hồ

Khi đến Gia Lai, nếu chưa biết mua gì về làm quà cho gia đình, bạn có thể mua tôm khô, một trong những đặc sản nổi tiếng ở đây, để làm quà cho bố mẹ và bạn bè của mình nhé. Tôm khô to hơn tôm khô bình thường, vị và mùi thơm rất ngon. Tôm khô là món quà tuyệt vời cho mẹ. Vì nó tạo nên một bữa ăn ngon và bổ dưỡng tại nhà.

Măng khô rừng

Món quà đặc sản không thể thiếu là măng khô rừng. Nếu thích món muối trứng kiến mà bạn không thể ăn vì sợ hãi thì bạn có thể chọn măng về làm quà. Măng Gia Lai chỉ nhú vào tháng 5 âm lịch, chồi non mọc dưới tán tre ở vùng Măng Dương-Gia Lai.

Nếu đi vào khoảng thời gian này trong năm, có rất nhiều người bán măng tươi, bạn có thể mua về làm quà cho gia đình và bạn bè. Nếu không bạn cũng có thể mua măng như một đặc sản Gia Lai làm quà đã được người dân nơi đây phơi khô với một màu vàng nhẹ thích hợp cho các món canh, món hầm.

Mật ong rừng

Là một trong những tỉnh thuộc khu vực miền núi Tây Nguyên, nơi đây có những cánh rừng bạt ngàn bên cạnh măng rừng – một đặc sản núi rừng thu hút rất nhiều du khách khi đến thăm Gia Lai. Đó là mật ong rừng, món quà của thiên nhiên ban tặng cho Gia Lai.

Mật ong rừng chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe con người. Mật ong rừng là mật ong nguyên chất nên chứa những gì tinh túy nhất. Lấy được mật ong là cả một quy trình gian nan. Việc lấy mật ong rừng là cả một quá trình theo dõi, cũng như khả năng lấy được mật ong nên giá mật ong rừng cũng khá cao nhưng rất xứng đáng.

Rượu Cần

Gia Lai còn là nơi có nhiều bản sắc dân tộc, ngoài người Kinh còn có các dân tộc khác trong số 5 dân tộc anh em. Đến Tây Nguyên, thăm nhà Rông, bạn nhất định sẽ bắt gặp rượu cần, một đặc sản và biểu tượng văn hóa của Tây Nguyên.

Rượu cần được chế biến công phu, bao gồm các loại lá cây rừng và các vị thuốc gia truyền. Điều này mang lại cho rượu được ủ một mùi vị đặc trưng cùng với các loại men độc đáo của người bản xứ nơi đây. Bạn có thể mua một hũ rượu đặc sản Gia Lai làm quà cho người thân, bạn bè.

Bơ

Không chỉ Đắk Lắk mà Gia Lai cũng là thiên đường của rất nhiều vựa trái cây. Bơ là một loại cây hữu ích mang lại hiệu quả kinh tế cho người bản địa nơi đây chỉ đứng sau cà phê và tiêu. Bơ Gia Lai là loại bơ rất dẻo, thơm, béo ngậy, vỏ mỏng, ít hạt và đặc biệt là quả rất to.

Các món ăn được chế biến từ bơ rất đơn giản. Bạn có thể làm sinh tố, salad, làm dưa chua hoặc thêm một chút nước mắm vào bơ để làm thành món ăn ngon trong bữa cơm của gia đình bạn.

Top 8 món ăn đặc sản khi du lịch Gia Lai không thể bỏ lỡ

Đi du lịch Gia Lai, chắc hẳn là một địa điểm du lịch mà không thể bỏ qua đặc biệt đối với những người thích khám phá sự hoang dã của núi rừng, thiên nhiên kỳ thú. Mỗi nơi, mỗi vùng miền mà ta đặt chân đến đều mang đến cho ta những khám phá riêng. Đến Gia Lai du khách không chỉ lựa chọn những món đặc sản Gia Lai làm quà mà còn có thể thưởng thức những ẩm thực ngay tại địa điểm này.

Phở khô Gia Lai

Phở khô Gia Lai hay nhiều người vẫn hay gọi là phở hai tô. Món ăn này được phục vụ cho hai người, một phở và một súp. Bánh phở được làm từ bột gạo và chế biến thành những sợi nhỏ. Sợi phở ở Gia Lai mềm, dai, không bị vón cục hay nát.

Phở được phục vụ với thịt gà xé, thịt lợn xay, gân bò, thịt bò hoặc bò viên và hành tây chiên. Nước súp được nấu với gà hoặc bò theo công thức riêng của từng nhà hàng có vị ngọt thanh trong khoang miệng . Phở khô có thể ăn kèm với nước tương hoặc nước sốt, nhưng chủ yếu ăn với nước lèo. Khi ăn, chia phở ra hai bát. Một bát phở bao gồm thịt bò xay, hành phi, thịt gà xé và các loại rau thơm. Du khách có thể chọn một bát nước lèo tùy theo sở thích của mình. Giá cả hợp lý và hương vị đặc biệt, vì vậy hãy thưởng thức nó ngay khi nó đến.

Cơm lam Gia Lai

Cơm lam thường được gọi là cơm nướng, là món đặc sản vùng núi kết hợp vị ngọt của suối núi với vị của gạo chỉ có ở vùng này. Bước đầu tiên là chọn nứa và tre. Loại tre này khi còn non cần được chặt làm đôi, bỏ đầu và mặt, lấy lá làm đầu nút. Khâu chọn gạo đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo.làm sao phải chọn được loại gạo dẻo, thơm. Sau đó đem ngâm nước, vo sạch, thêm chút muối trộn đều rồi cho gạo vào ống tre đem nướng.

Độ chín cũng phải được canh rất cẩn thận, có nhiều cách nướng như nướng được xếp trên nóc xung quanh lửa để cơm chín đều và các mặt nan tre dễ xoay. Khi cơm chín, hương vị của gạo hòa quyện với măng tạo nên vị béo ngậy. Cơm đựng trong ống tre ăn cùng với thịt gà xé thành từng miếng và rắc muối hoặc đậu phộng rang giã nhỏ lên trên. Món ăn hứa hẹn sẽ khiến du khách nhớ mãi nơi đây.

Heo sọc dưa

Con heo sọc dưa tuy nhỏ nhưng thịt rất ngon, từ xa xưa được nuôi thả rông gần bìa rừng. Chúng thường chạy theo đàn vào rừng, suối để tìm kiếm thức ăn từ rễ cây rừng, lá cỏ, giun, dế, ếch nhái, côn trùng… Vào những thời điểm nhất định trong ngày, cả đàn lợn lại vào nhà sàn để kiếm ăn.cơm rơi vãi, xương bỏ, cám sống, cơm rượu thừa, mì, ngô trộn lẫn và nhai.

Đây là lợn sạch, lợn già, nạc và chắc. Trên một chiếc mẹt nhỏ đan bằng tre hoặc đan bằng tre, nứa được đặt đủ măng hầm, thịt heo luộc,, thịt heo quay và nhiều gia vị núi rừng. Thịt này giòn và thơm, không quá ngậy và nhạt như thịt heo công nghiệp, không quá khô như heo rừng, không quá béo như heo đốt, heo Móng Cái…

Thịt heo thì khá phổ biến, nhưng mình tin rằng đặc sản Pleiku này mang trong mình hương vị thơm ngon đặc biệt của giống heo gốc, từ môi trường sống của động vật bán hoang dã đến nguồn thức ăn phong phú của rừng, suối tự nhiên. Và bạn cũng có thể chọn mua đặc sản Pleiku làm quà này để mọi người cùng thưởng thức hương vị thơm ngon của nó.

Bún mắm cua

Bún mắm cua hay còn gọi là bún thối là đặc sản của phố núi Pleiku, tỉnh Gia Lai. Người dân địa phương gọi món này để phân biệt với bún riêu cua hay các món ăn từ cua khác.

Đúng như tên gọi, bún mắm cua bao gồm hai thành phần chính là bún và riêu cua. Nhưng hoàn toàn khác với các món bún riêu hay riêu cua khác, món ăn này khiến bạn phải dè chừng khi nghe tên bởi mùi hôi bốc ra từ thứ nước dùng đen đặc.

Bạn làm được món này cũng là một kỳ tích. Cua đồng tươi sau khi mua về được làm sạch giã lọc nước. Nước cua tươi được lên men trong khoảng một ngày đêm cho đến khi chuyển sang màu đen, mùi nồng và hơi mốc thì đem chế biến. Khi ủ nước cua phải đảm bảo đủ và đúng thời gian để thu được mùi thơm bình thường. Nếu nước riêu cua quá nồng hoặc có chút mùi thì khi nấu bún sẽ không ngon. Nước cua lên men tiếp tục đun trên lửa rồi cho măng tươi thái mỏng vào. Nấu càng lâu, măng càng tiết ra chất ngọt, nước dùng đậm đà hơn. Người ta còn cho trứng vịt vào nồi nước dùng khi khách gọi món, vớt ra và cho bún vào tô.

Thoạt nhìn, món bún riêu cua khiến thực khách phải e dè vì vẻ ngoài khó ưa. Món ăn chỉ có bún, măng, một ít da heo chiên giòn với hành phi và đậu phộng trong nước dùng đậm đà, thơm phức. Nhưng khi đã quen thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo ngậy của món ăn “trứ danh” này. Bún riêu được ăn kèm cùng các loại rau sống.

Du khách thưởng thức có thể gọi thêm bánh phồng tôm, chả giò, chả giò… rồi chấm bên trong với mắm cua. Để món ăn có vị béo và thơm ngon, nên ăn trứng vịt cùng với nước dùng. Trứng cũng sẽ được “nhuộm” đen và có mùi vị đặc trưng của cua lên men. Không thể mang đặc sản Gia Lai làm quà này nhưng bạn có thể thưởng thức tại nơi đây để tận hưởng trọn hương vị của nó.

Gỏi lá

Gỏi lá là đặc sản không thể không thử khi đến phố núi Gia Lai. Điều làm nên sự độc đáo và ấn tượng của món ngon này chính là việc sử dụng rất nhiều các loại lá khác nhau. Một số người nói rằng có tới hàng chục loại lá được sử dụng trong món ăn này, nhưng đó là nét đặc trưng trong món đặc sản địa phương này.

Khi ăn thực khách sẽ trộn đều các nguyên liệu trong tô và dùng với bún, bẻ bánh đa thành từng miếng nhỏ, xúc nguyên liệu và ngâm nước mắm sau đó gấp lá thành hình phễu và cho nguyên liệu vào cuốn lá với thịt. Lá ăn là các loại lá ngon nhất được người dân trồng hoang dại trên vùng đất đỏ bazan màu mỡ này. Các nguyên liệu như thịt ba rọi, da heo xắt mỏng,tôm chiên, tiêu, muối hạt, ớt hiểm và nước chấm đặc biệt không thể thiếu để tạo nên món ngon này.

Măng chua rừng

Khi thưởng thức măng chua rừng – đặc sản Gia Lai bạn mới cảm nhận hết được những tinh túy đất rừng cất giấu trong sự mộc mạc, giản dị của nó. Không phải là một cao lương mỹ vị mà món măng chua rừng mộc mạc như bản chất của người dân tộc nơi đây. Và lưu giữ trong lòng mỗi thực khách một cảm giác thật lạ vì chính bản chất bình dị, tự nhiên vốn có của nó.

Măng chua rừng Gia Lai được ủ từ măng tươi trong những hũ sành, sứ. Sau khi lấy măng trên núi về người dân sẽ sơ chế thường là băm nhỏ hoặc thái lát mỏng, pha nước muối nhâm cùng trong khoảng 2-3 ngày để đủ độ chín. Khi ăn sẽ có vị chua nhẹ, hơi đắng của món ăn này. Đặc biệt nếu yêu thích món ăn này bạn cũng có thể chọn đặc sản Gia Lai mua làm quà này.

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm là món ăn vô cùng dân dã của người dân phố núi Pleiku. Thành phần đơn giản với bún, nước mắm và rau sống. Nó đơn giản, nhưng một khi bạn đã ăn nó, bạn sẽ không bao giờ quên được vị đậm đà và vị ngon của nó. Một sự pha trộn của các hương vị dẫn đến các món ăn phong phú và ngon miệng.

Nước mắm là nguyên liệu quan trọng ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Nước mắm được làm bằng cách ướp cá mòi đã rửa sạch với muối theo tỷ lệ nhất định rồi cho vào lọ đậy kín. Nước mắm chín trong khoảng 7-9 ngày, tùy thuộc vào thời tiết và nhiệt độ. Lúc này nước mắm hơi sệt lại và đủ ngọt để tỏa mùi thơm đặc trưng.

Khi ăn với bún, nước mắm được pha thêm chanh, tỏi, ớt, đường, dứa băm nhỏ và nhiều loại gia vị khác để làm dịu vị mặn và dậy mùi thơm ngon phía dưới cùng, bên trên là bún tươi, Sau đó bưng ra với thịt chín, chả, dưa leo và mắm nêm để ăn kèm. Trộn tương tương đã ướp vào bát cùng với bún cho đến khi nước mắm dậy mùi thơm, kích thích vị giác.

Lụi nướng

Lụi nướng Gia Lai được xem là một trong những món ăn vặt đơn giản của người dân trong vùng.Tuy nhiên với hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà đã thu hút rất nhiều sự chú ý của đông đảo các tín đồ ẩm thực. Đây là một trong những món đặc sản dung dị đầy cuốn hút mà bạn nên thử một lần khi du lịch Gia Lai.

Lụi nướng Gia Lai khiến nhiều bạn trẻ mê mẩn mỗi buổi chiều với sự kết hợp của bánh tráng cuốn và ít thịt heo xay nhuyễn rồi đem đi nướng trên bếp than đỏ lửa. Vậy nên món ăn này còn được gọi là lụi nướng. Mỗi xiên lụi nướng thường có từ 4 – 5 miếng ram. Khi chế biến, người dân cầm cả bó xiên, nướng trên than hồng đồng thời quết thêm mỡ heo. Nó tạo nên cho món ăn có vị béo ngậy, đậm đà, toả mùi hương thơm nức mũi khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi mua đặc sản Gia Lai làm quà ở đâu. Đồng thời cũng giúp bạn hiểu rõ hơn về đặc sản Gia Lai, nếu có dịp hãy ghé thăm nơi đây và thưởng thức những món ăn này. LEAU FOOD chúc bạn có hững chuyến trải nghiệm thật thú vị.