thịt heo nướng mật ong

Cách làm thịt heo nướng mật ong thơm ngon lạc lối

Có rất nhiều kiểu nướng khác nhau hiện nay, trong đó thịt heo nướng mật ong vẫn là cách chế biến đơn giản nhưng để lại mùi vị thơm ngon và hấp dẫn nhất mà bạn không nên bỏ qua. Với món ăn này, sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn thích thú và ngon miệng hơn. Tại sao LEAU FOOD lại nói như vậy? Cùng theo dõi cách chế biến thịt heo nướng cùng mật ong ngon và dễ thực hiện nhất dưới bài viết sau đây nhé. 

thịt heo nướng mật ong
Bật mí mẹo nướng thịt heo cùng mật ong ngon miệng nhất

Nguyên liệu làm thịt hoe nướng mật ong

Các chị em cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây: 

  • Thịt ba chỉ 500 gr
  • Mật ong 2 muỗng canh
  • Nước mắm 3 muỗng canh
  • Dầu hào 2 muỗng canh
  • Muối/ tiêu 1 ít
  • Hành tím băm 1/2 muỗng canh
  • Tỏi băm 1/2 muỗng canh
  • Rau thơm ăn kèm 1 ít (húng quế/húng lủi/diếp cá/tía tô)
cách làm thịt lợn nướng mật ong
Các nguyên liệu cần nấu thịt heo nướng mật ong

Cách làm thịt heo nướng mật ong

Để nấu được bất cứ món ăn nào ngon thì việc lựa chọn được nguyên liệu chính thơm ngon và chất lượng nhất là điều bạn không thể bỏ qua. Đặc biệt với món nướng thì yêu cầu chúng là nguyên liệu chính phải tươi, ngọt, sạch. 

Cùng tìm hiểu các cách lựa chọn thịt heo ngon nhất: 

thịt ba chỉ nướng mật ong
Chọn thịt heo ngon và tươi nhất
  • Bạn nên chọn mua loại thịt có tỷ lệ nạc và mỡ cân đối, lớp da ngoài cùng dày, dày khoảng 1,5-2cm, phần nạc của thịt dính vào lớp mỡ.
  • Ngoài ra, nên chọn thịt có lớp ngoài của thịt ba chỉ tươi khô, có màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Sau khi cắt ra, thịt có màu hồng tươi bên trong nhìn bóng bẩy, da hồng và mềm.
  • Dùng tay ấn vào phần thịt thấy có độ đàn hồi nhất định, thịt săn chắc và không để lại bất cứ một vết lõm, hay có bất kỳ một chất dính tay là thịt ngon.
  • Nếu thấy trong thịt có xuất hiện những hạt nhỏ như hạt cơm hay xuất hiện nhiều vết đốm lạ trên bề mặt thịt thì tuyệt đối không mua, vì nếu ăn phải những hạt nhỏ này có thể là trứng sán rất nguy hiểm.

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ sau khi mua về thì đem đi rửa sạch với nước muối loãng và để khô ráo. Tiến hành ướp thịt cùng các hỗn hợp muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu theo khẩu vị gia đình bạn, ướp trong vòng 30 phút – 1 tiếng để thịt ngấm đều gia vị. 

cách làm thịt heo nướng mật ong
Ướp thịt nướng

Bước 2: Sau khi ướp thịt xong thì bạn chuẩn bị nướng thịt. Bạn có thể nướng bằng lò nướng nhưng chúng tôi khuyên rằng nên nước bằng than hồng thịt sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều lần đấy. 

Khi than đã hồng và tắt hết lửa ngọn thì cho thịt lên vỉ để nướng đều hai mặt. Quá trình nướng bạn nên lật đều tay để thịt chín đều và không bị cháy đấy nhé. Sau đó, bạn từ từ quét thêm lớp mật ong lên thịt để thịt được ngấm đều mùi mật ong. 

cách ướp thịt nướng mật ong
Quét đều mật ong và sốt lên thịt khi nướng

Quét đều tay nhiều lần cho đến khi thấy bề ngoài của thịt vàng óng, thơm mùi thịt nướng kèm mùi đặc trưng của mật ong là đã xong rồi đấy. 

Thành phẩm

Thành phẩm món thịt heo nướng mật ong có màu vàng óng, thơm mùi thịt nướng đặc trưng. Lớp thịt bên ngoài giòn tan, đặc thịt là lớp mỡ vàng đều đẹp mắt. Món này ăn kèm với rau sống là bá cháy luôn đấy bạn nhé. Bạn cùng có thể ăn kèm cơm và bún để chế thành nhiều món ăn đặc trưng của Việt Nam đấy. 

làm thịt heo nướng mật ong
Thịt nướng mật ong vàng óng đẹp mắt

Mẹo hay khi làm món thịt heo nướng mật ong

cách ướp thịt heo nướng mật ong ngon
Một số bí kíp làm món thịt heo nướng mật ong cực thơm ngon

✅Ngoài sử dụng bếp nướng than hoa lửa hồng thì bạn cũng có thể sử dụng lò nướng để nướng hoặc bếp nướng điện hoặc bếp chiên không khí. Tuy vậy nó sẽ không ngon bằng khi nướng nóng trực tiếp bằng than hoa đâu nhé.

✅Món ăn này sử dụng mật ong khi nướng. bạn phải quét đều tay ớt sốt mật ong để thịt ngấm đều gia vị. Vì vậy bạn cần chú ý quan sát và canh thời gian, để không làm thịt bị cháy.

✅Nên ướp thịt với tỏi và hành tím băm trước khi nướng để tăng mùi thơm vì như vậy sẽ giúp thịt không bị cháy và cũng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn của bạn đấy.

Bạn có thể điều chỉnh gia giảm lượng gia vị tùy theo khẩu vị của mình nhé!

👉Xem thêm Video cách làm thịt heo nướng mật ong:

Trên đây là những mẹo nấu thịt heo nướng mật ong đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn mà các chị em phụ nữ nội trợ nên bỏ túi ngay. Hãy đên ngay với LEAU FOOD để có trải nghiệm mua sắm thú vị nhất. Chúc bạn sẽ áp dụng thành công công thức chế biến món ăn này nhé. 

Xem thêm:

👉Các món ăn mặn từ thịt heo: Công thức 30+ món từ thịt heo không chỉ ngon khó cưỡng mà còn cực dễ làm

👉Cách làm thịt heo nướng lá lốt thơm lừng cả bếp

About the author

ntmyle1997@gmail.com | + Posts

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *