cách làm gỏi sầu đâu khô cá lóc chua ngọt

Cách làm gỏi sầu đâu khô cá lóc chuẩn vị miền Tây ngon”quên luôn lối về”

Món ăn cá lóc khô hôm nay LEAU FOOD muốn chia sẻ với cả nhà là một món siêu ngon và dinh dưỡng đó chính là Gỏi sầu đâu khô cá lóc.

Lá sầu đâu có công dụng phòng ngừa và chữa trị bệnh, nó còn có tác dụng chống oxy hóa tế bào và kháng các tác nhân gây đột biến gen hoặc ung thư và có thể trị được các bệnh như là: tiểu đường, chứng ngứa âm hộ, bệnh ghẻ, hạ đường huyết, chống viêm vv…

Lá sầu đâu là nguyên liệu chính để làm món gỏi sầu đâu, Cách làm gỏi sầu đâu khô cá lóc siêu đơn giản, Cùng LEAU FOOD Vào bếp nhé .

gỏi sầu đâu khô cá lóc
gỏi sầu đâu khô cá lóc

Nguyên liệu làm gỏi sầu đâu khô cá lóc

Nguyên liệu làm món gỏi sầu đâu khô cá lóc :

  • 500g Khô cá lóc loại ngon
  • 200G Lá sầu đâu
  • 1 trái xoài
  • 3 trái dưa leo, 2 quả cà chua
  • 100g me tươi
  • Gia vị gồm : nước mắm, đường, 2 tép tỏi 1 ớt, 4 củ hành tím 
cách làm gỏi sầu đâu khô cá lóc
Nguyên liệu Gỏi sầu đâu khô cá lóc

✅ ✅ Xem thêm sản phẩm khô cá lóc 3 nắng(khô cá quả 3 nắng) vị vừa ăn, không bị mặn

Các bước làm món gỏi sầu đâu khô cá lóc

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu 

Lá sầu đâu mua về rửa sạch, sau đó các bạn nấu một nồi nước sôi rồi trụng lá sầu đâu sơ qua, chuẩn bị 1 chén nước đá rồi cho sầu đâu vào ngâm.

Tiếp theo cắt dưa leo và cà chua thành từng lát mỏng, xoài thì bào từng sợi sợi vừa ăn rồi cho hết vào tô nước đá cùng lá sầu đâu để ngâm ( việc ngâm như vậy để giúp cho nguyên liệu tươi giòn nha ) 

cách làm gỏi sầu đâu khô lóc
Trụng lá sầu đâu bằng nước sôi

Bước 2 : Nướng khô cá lóc

Khô cá lóc mua về không cần ướp lại gì cả, để nguyên khô cá và bắt than lên nướng đến khi khô chín vàng đẹp nha

Hành tím 4 củ sắt mỏng từng lát rồi đem đi phi vàng làm hành phi để ướp sẽ ngon hơn nha 

Tỏi ớt băm nhuyễn, cho me ra chén rồi cho một ít nước sôi, khuấy đều me để hòa tan thành cốt me. 

khô cá lóc gỏi sầu đâu
Nướng khô cá lóc 

Bước 3 : Trộn gỏi sầu đâu khô cá lóc

Sau khi ngâm các nguyên liệu đã cắt lát, vớt ra cho vào 1 cái cái thau, lá sầu đâu tách hết lá sau đó trộn đều cùng xoài và dưa leo cà chua, Khô cá lóc xé thành từng miếng nhỏ, Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đều tay.

Tỏi ớt đã băm cho ra chén, cho 1 ít nước mắm và đường vào, cho thêm nước cốt me rồi khuấy hòa tan hết hỗn hợp ( mình chỉ các bạn cách làm các bạn nhớ nêm theo khẩu vị gia đình mình nha ) 

Sau đó rưới lên hết phần gỏi rồi trộn cho thật đều, vậy là bạn đã hoàn thành xong món gỏi sầu đâu khô cá lóc thơm ngon rồi đấy 

gỏi sầu đâu khô cá lóc thơm ngon
Trộn đều tất cả nguyên liệu gỏi sầu đâu

Bước 4 : Thành phẩm Gỏi sầu đâu khô cá lóc cực kỳ hấp dẫn

Chỉ với các bước siêu dễ các bạn đã trộn ngay cho gia đình mình món gỏi sầu đâu khô cá lóc hấp dẫn này rồi, ăn chơi, ăn nhậu gì cũng hợp vị cả, còn chần chừ gì nữa, hãy trổ tài vào bếp ngay nhé !

cách làm gỏi sầu đâu khô cá lóc chua ngọt
Thành phẩm gỏi sầu đâu khô cá lóc cực ngon

<<< Xem thêm VIDEO Cách làm gòi sầu đâu khô cá lóc >>>

> Ngoài món khô cá lóc gỏi sầu đâu? LEAU FOOD đã tổng hợp 9+ món ăn được chế biến từ khô cá lóc nhanh chóng và đơn giản tại nhà. Vậy cùng xem khô cá lóc làm món gì ngon tại đây nhé!


Sản Phẩm Khô Cá Lóc

About the author

ntmyle1997@gmail.com | + Posts

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *