Cách làm khô mực cháy tiêu ngon, lạ miệng, bắt mồi không phải ai cũng biết làm

93 views 10:45 0 Comments 04/09/2022
cách làm khô mực cháy tiêu

Khô mực cháy tiêu là một món kết hợp giữa tiêu và khô mực để cho ra món ăn đậm vị cay cay của tiêu cùng vị ngọt và dai dai của khô mực, ngày thời tiết se se lạnh làm một dĩa khô mực rang tiêu ăn cùng cơm trắng nóng hỏi hoặc nhậu rai rai thì ta nó nhức nách luôn nha. Món ngon như thế nhưng cách làm khô mực cháy tiêu hết sức đơn giản. Cùng theo chân LEAU FOOD tham khảo cách làm khô mực cháy tiêu sau đây nhé!

Bài viết cùng chủ đề:
✅[Tổng hợp 15+] các món ngon chế biến mực khô hấp dẫn, dễ làm không thể bỏ qua
✅Cách làm mực khô cháy tỏi thơm ngon, ăn hoài không ngán

Nguyên liệu làm khô mực cháy tiêu

khô mực rang tiêu
Nguyên liệu làm làm khô mực cháy tiêu

Nguyên liệu làm khô mực cháy tiêu ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây :

  • 1 con khô mực to vừa.
  • Rau răm.
  • Hành, tỏi, ớt ( Băm nhuyễn ).
  • Tiêu xanh, tiêu xay ( 2 nhánh tiêu ).
  • Gia vị nêm : Đường, nước mắm, bột ngọt.

Cách làm khô mực cháy tiêu

Bước 1: Nướng khô mực

Khô mực sau khi mua về thì các bạn ngâm sơ nước tầm 20 phút cho khô mực mềm ra, sau đó để ráo nước khô rồi bắt đầu chuẩn bị nướng khô mực cho hơi chín vừa, khô mực sau khi chín rồi thì dùng chày giã cho khô mực mềm ra rồi xé sợi mỏng cho vừa ăn, tiếp tục sơ chế nguyên liệu .

khô mực chiên tiêu
Nướng khô mực rồi xé thành miếng mỏng vừa ăn

Bước 2 : Làm nước sốt tiêu

Đem 2 nhánh tiêu xanh đi nướng sơ qua để tiêu được thơm hơn, sau đó bỏ vào cối giã sơ tiêu.

khô mực cháy tiêu
Nướng tiêu xanh

Tiếp tục cho vào chén 1 muỗng tiêu đen, 2 muỗng canh đường, ⅓ bột ngọt, 3 muỗng nước mắm rồi khuấy đều tan.

mực khô cháy tiêu
Làm nước sốt tiêu

Bước 3 : Khô mực cháy tiêu

Bắp chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn đun sôi, cho hành tỏi ớt băm vào phi đến vàng thơm, cho tiêu xanh vào xào sơ rồi cho khô mực đã xé vào xào đến vàng giòn, tiếp tục cho hết chén sốt tiêu đã làm vào rang qua rang lại để tiêu bám đều vào khô mực cho thật ngon, khi thấy các hỗn hợp hòa quyện vào nhau hết rồi tắt bếp gấp ra dĩa thưởng thức món khô mực cháy tiêu rồi nha.

cách làm khô mực chiên tiêu
Khô mực cháy tiêu

Thành phẩm khô mực cháy tiêu

Chỉ mất tầm 15 phút thôi đã có ngay món khô mực chiên tiêu thơm ngon này để ăn cơm hoặc ăn nhậu, nhâm nhi 1 lon bia, gấp 1 miếng khô mực, vị ngọt ngọt dai dai, vị thơm nồng của tiêu lan tỏa khắp miệng quá ngon luôn nha.

cách làm khô mực cháy tiêu
Thành phẩm khô mực cháy tiêu

Xem thêm video cách làm khô mực cháy tiêu:

Xem thêm:
Mực khô giá bao nhiêu? Xem ngay giá các loại mực khô trên thị trường?
✅Xem thêm địa chỉ mua khô mực ngon, ship nhanh 2H và toàn quốc