khô cá dứa 1 nắng kho tộ

Cách làm cá dứa 1 nắng kho tộ ngon tuyệt cú mèo, nhất định phải thử

Khô cá dứa 1 nắng kho tộ món ăn nghe thôi đã thấy hao cơm rồi đúng không nào, vào ngày mưa hay thời tiết se se lạnh, 1 chén cơm nóng ăn cùng cá dứa kho tộ thì hết sẩy, món này cách làm thì rất dễ không tốn thời gian là mấy, chỉ cần bạn dành chút thời gian ra chế biến là có ngay món cá dứa một nắng kho tộ cho gia đình thưởng thức rồi.

Nguyên liệu làm cá dứa 1 nắng kho tộ

🍀 Nguyên liệu làm cá dứa 1 nắng kho tộ thì cũng không quá cầu kỳ, đều có sẵn ở bếp nhà nên chuẩn bị khá là nhanh :

  • 🔶Khô cá dứa 1 nắng nguyên con hoặc ăn ít thì nửa con ( cắt khúc vừa ăn )
  • 🔶2 củ hành tím ( băm nhuyễn )
  • 🔶3 tép tỏi ( băm nhuyễn )
  • 🔶1 quả ớt ( băm nhuyễn ) nếu ăn cay được thì cho nhiều hơn ạ 
  • 🔶1 ly nước dừa tươi 
  • 🔶Gia vị nêm nếm : 1 ít nước màu, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt nêm, 1 ít tiêu xay.
cá dứa 1 nắng kho tộ
Nguyên liệu cá dứa 1 nắng kho tộ

Cách chế biến cá dứa 1 nắng kho tộ

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu 

🍀 Cá dứa 1 nắng sau khi mua về không cần rửa lại, sau đó cắt khúc nhỏ nhỏ vừa ăn nhất, hành tím tỏi ớt đều băm nhuyễn ra hết để phi thơm, nước dừa để sẵn ra ly .

cá dứa một nắng kho tộ
sơ chế cá dứa 1 nắng kho tộ

Bước 2 : Chế biến món cá dứa 1 nắng kho tộ

🍀 Chuẩn bị một cái nồi inox hoặc nồi đất ( nếu nhà có nồi đất thì sử dựng kho tộ sẽ ngon hơn ạ ) Bật bếp lên cho 1 ít dầu ăn vào đun sôi rồi cho hết phần hành tim, tỏi, ớt băm vào phi đến khi vàng thơm, tiếp tục cho khô cá dứa 1 nắng vô rồi trở đều qua lại, cho 1 ít nước màu để màu cá dứa thêm sinh động.

Tiếp đến đổ hết ly nước dừa vào để kho, đun tầm 2,3 phút cho nước sôi lên rồi thì nêm nếm gia vị.

Nêm gia vị : 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa hạt nêm, đun với lửa vừa để gia vị ngấm vào cá dừa nhiều hơn, đun tầm 10-15 phút đến khi cạn nước và khô lại thì tắt bếp, sau cùng rãi thêm 1 ít tiêu xay lên bên trên cá dứa 1 nắng là đã hoàn thành món cá dứa 1 nắng kho tộ cực kỳ ngon này rồi .

Thành phẩm cá dứa 1 nắng kho tộ đầy hấp dẫn

🍀 Với những chia sẻ trên các bạn đã nắm rõ công thức khô cá dứa một nắng kho tộ rồi đúng không ạ, món ăn vừa ngon, cách nấu cực kỳ đơn giản, chỉ cần dành ra xíu thời gian chế biến món cá dứa 1 nắng kho tộ ăn cùng cơm trắng và 1 ít rau xanh, vừa dinh dưỡng vừa tiện lợi, phù hợp cho các bạn nào bận khá nhiều việc không có thời gian nhiều vào bếp.

khô cá dứa 1 nắng kho tộ
Thành phẩm cá dứa 1 nắng kho tộ

Một số lưu ý khi làm cá dứa 1 nắng kho tộ

🍀 Một vài điều lưu ý và cần biết khi chế biến món cá dứa 1 nắng kho tộ 🍀

  1. ✅Khô cá dứa sau khi mua về nên bảo quản ở ngăn đông để cá dứa được tươi và không hư hôi gì .
  2. ✅Khi chế biến thì rã đông cá dứa từ từ, không xả qua nước, không rửa lại với nước, vì nhà làm khô đã sơ chế sạch sẽ và ướp gia vị khử sạch mùi tanh rồi ạ. 
  3. ✅Cá dứa một nắng kho tộ nếu kho ở nồi đất sẽ tăng thêm phần hấp dẫn, nếu nhà có nồi đất để kho thì càng tốt. 
  4. ✅Trên thị trường có khá nhiều địa điểm bán khô cá dứa 1 nắng làm từ cá basa hoặc cá tra giả cá dứa, nên các bạn lựa nơi mua uy tín nhất để mua cá dứa 1 nắng thật 100%, cá dứa thật luôn luôn có 2 đường chỉ đen chạy dài từ bên lưng cá dứa, tránh mua phải cá dứa giả, cá dứa ươn, làm ảnh hưởng sức khỏe.
khô cá dứa
Khô cá dứa một nắng luôn có 2 đường chỉ đen

👉Khô cá dứa 1 nắng làm món gì ngon? Tổng hợp 9+ món ngon từ khô cá dứa siêu dễ làm, hao cơm

👉Cách làm cá dứa 1 nắng kho thơm ngon hết sẩy, hao cơm nhà

About the author

ntmyle1997@gmail.com | + Posts

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *