Bạn đã từng ăn món thịt bò nướng y hay chưa? Đây là một món ăn mang tính sáng tạo cao mà cũng mang lại nhiều dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể. Đặc biệt, đối với những chị em có mong muốn giảm cân thì cách chế biến này sẽ là một món ăn nên nằm trong menu hằng ngày của bạn đấy nhé. Cùng chúng tôi học cách nấu món thịt bò nướng y này nhé.

Cách làm thịt bò nướng y

Cách nấu món thịt bò nướng y này cũng không quá khó. Bạn có thể thực hiện theo các thao tác sau đây. Với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ hoàn thành được món ăn vừa mới lạ vừa ngon trong bữa ăn gia đình của mình rồi nhé

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò nướng y như sau:

• 300g thịt bò.
• 150g lá cải bẹ xanh
• 2 củ tỏi
• 2 trái ớt .
• 1 củ hành tây, 12 cây hành lá.
• 50ml dầu hào
• 3 cây sả
• Gia vị khác: Nước mắm (1 chén), dầu ăn ( 1 chén nhỏ), mật ong ( 1 muỗng canh), muối, tiêu, đường, bột ngọt (vừa đủ).

Sơ chế

Bước 1: Thịt bò phi-lê được mua về trước hết bạn phải rửa cho sạch sau đó cắt thành những miếng to và mỏng, nhưng không được mỏng quá, dày khoảng 0.5cm.

Bước 2: Hành tây thì bóc sạch lớp vỏ ngoài, rồi rửa sạch, cắt múi cau tách rời

Bước 3: Ngâm cải bẹ xanh với nước muối pha loãng tầm 15 phút rồi, ngâm 2-3 lần để đảm bảo vệ sinh, sau đó vớt ra để ráo

Bước 4: Hành lá thì cắt lấy gốc rồi rửa sạch để ráo. Tỏi, sả, ớt cũng rửa sạch rồi băm nhỏ. Bạn có thể dùng máy xay nhuyễn để tiết kiệm thời gian hơn.

Ướp thịt

Bước 1: Trước hết, bạn ướp phi-lê bò với hành tây, tiêu, hạt niêm trước

Bước 2: Sau đó bạn lấy tỏi, sả, ớt mà bạn băm nhỏ lúc nãy trộn với dầu hào, mật ong ( một ít). Bạn có thể thêm đường, muối, bột ngọt tùy theo sở thích, khẩu vị của bạn. Sau khi trộn ta được một hỗn hợp, cho hỗn hợp đó vào phi-lê bò lúc nãy.

Bước 3: Bạn nhớ đeo găng tay sau đó lấy hỗn hợp vữa nãy bôi lên thật đều những miếng thịt bò. Bạn để thịt bò vừa được bôi lên vào cái tô, rồi lấy hỗn hợp còn lại đổ vào tô đấy để cho ngấm gia vị hơn nữa.

Bước 4: Ướp thịt trong vòng 15-30 phút.

Bước 5: Trong thời gian chờ thịt ngấm gia vị, ta có thể tranh thủ nước chấm thịt bò nước: muối ớt xanh, muối tiêu chanh hoặc nước mắm tiêu; tùy theo sở thích của mỗi người.

Nướng thịt

Bước 1: Trước hết bạn phải chuẩn bị than hoa và vỉ, bếp để nướng.

Bạn cần lưu ý :

• Nên bôi thêm một lớp dầu ăn lên thịt sau đó cho lên vỉ.
• Bạn có thể để hành tây, tỏi, góc hành nướng cùng.
• Khi nướng nhớ lật giở đều miếng thịt để thịt không bị cháy.
• Để có màu sắc hấp dẫn hơn, bạn có thể quét thêm một lớp mật ong khi thịt đã gần chín hẳn.
• Khi thịt chín rồi thì đem ra xếp vào đĩa
• Khi ăn, bạn nên cuốn thịt bò với lá cải xanh cho đậm đà hơn, có thể thêm củ tỏi hoặc lát hành tây và gốc hành đã nướng vào ăn cùng và chấm với nước chấm mà bạn đã làm lúc nãy.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món thịt bò nướng y rồi! Trời lạnh như thế này mà có một bàn thịt nướng ăn cùng gia đình, quây quần bên nhau thì quá xá đã luôn đúng không nào?

Mùa lạnh như này, có phải các bạn đang muốn một mâm ngon thịt bò nướng yđúng không nào? Vậy thì hãy đến với LEAU FOOD chúng tôi, chúng tôi luôn cung cấp thực phẩm chất lượng, sạch sẽ và uy tín nhất. LEAU FOOD tin chắc rằng sẽ không bao giờ làm cho khách hàng thất vọng!