gỏi xoài khô cá dứa

Cách làm gỏi xoài khô cá dứa nhanh đơn giản, chuẩn vị miền Tây

🍀 Quả xoài không chỉ là trái cây ăn chơi, ăn vặt của mọi người mà còn có thể làm được nhiều món gỏi, và có thể kể đến món gỏi xoài khô cá dứa, một món ăn vô cùng hấp dẫn để ăn chơi, ăn vặt, ăn nhậu đều ngon hết sẩy, vị chua chua của xoài cộng thêm vị thơm béo của cá dứa rãi thêm một ít đậu phộng lên trên, nghe theo đã chảy nước miếng rồi đúng không nào .

🍀 Hãy Tham khảo công thức làm gỏi xoài khô cá dứa của nhà LEAU FOOD ạ.

gỏi xoài khô cá dứa
Thành phẩm gỏi xoài khô cá dứa

Nguyên liệu làm gỏi xoài khô cá dứa

🍀 Nguyên làm làm món gỏi xoài khô cá dứa như sau :

  • 🔶Nửa con khô cá dứa 1 nắng tươi ngon ( Nếu gia đình đông muốn ăn nhiều thì sử dụng nguyên con nha )
  • 🔶1 trái xoài sống chua
  • 🔶100g đậu phộng rang
  • 🔶100g rau răm
  • 🔶4 Tép tỏi, 1 quả ớt ( tùy vào ăn cay hay ít mà sẽ sử dụng bao nhiêu quả ớt nha
  • 🔶Gia vị bao gồm : Nước mắm, đường 
gỏi xoài cá dứa 1 nắng
Nguyên liệu gỏi xoài khô cá dứa

Cách chế biến gỏi xoài khô cá dứa

Bước 1: Chiên cá dứa 

🍀 Khô cá dứa sau khi mua về, không cần rửa lại với nước sau đó thì cắt khúc nhỏ cho vừa ăn 

Chuẩn bị 1 cái chảo chống dính, cho một ít dầu ăn vào bật lửa đun sôi dầu, cho cá dứa vào chiên với lửa riu riu ( nhớ bỏ bề thịt lên trước, khi nào cá dứa chín vàng rồi mới trở lại bề da như vậy phần da sẽ được giữ nguyên và không nát cá ) sau khi chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp gấp ra dĩa.

khô cá dứa 1 nắng tỏi ớt
Chiên cá dứa

Bước 2 : Làm nước mắm trộn gỏi xoài khô cá dứa

🍀 Chuẩn bị một cái chảo nhỏ, cho tầm ½ chén nước vào, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nấu cho sôi, nước mắm hơi kẹo lại xíu, băm nhuyễn tỏi ớt rồi cho vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan rồi tắt bếp.

gỏi xoài khô cá dứa một nắng
Nước mắm trộn gỏi

Bước 3 : Trộn gỏi xoài khô cá dứa 

🍀 Xoài bào thành từng sợi mỏng, rau răm cắt thành miếng nhỏ rồi cho hết vào 1 thao lớn, dùng tay bóp xoài và rau trở qua lại, rưới nước mắm lên cho đều, tiếp tục trộn đến khi nào các hỗn hợp hòa quyện lại hết, cuối cùng cho khô cá dứa đã chiên vào trộn lên thêm 1 lần nữa ( các bạn có thể xé hoặc để nguyên miếng cá dứa tùy vào sở thích ạ )

Bước cuối cùng cắt 1 ít ớt trái lớn thành từng khoanh mỏng mỏng để trang trí xung quanh, rãi đều thêm một ít đậu phộng rang lên gỏi xoài để tăng thêm phần hấp dẫn ( nếu xoài không có độ chua quá nhiều thì có thể vắt thêm vài giọt chanh cũng sẽ ngon lắm nha )

khô cá dứa làm gỏi xoài
Trộn gỏi xoài

Món ngon từ khô cá dứa? Gợi ý 9+ món ăn được chế biến từ cá dứa

Thành phẩm gỏi xoài khô cá dứa thơm lừng

🍀 Sau khi chia sẻ xong công thức làm gỏi xoài khô cá dứa này rồi các bạn đã biết cách chế biến hay chưa, cá dứa chiên lên bên ngoài giòn rụm bên trong béo béo kết hợp cùng xoài chua chua ngọt ngọt, quả là một món ăn không thể bỏ qua đúng không nào .

gỏi xoài khô cá dứa
Thành phẩm gỏi xoài khô cá dứa

<<< Xem thêm VIDEO Công thức làm GỎI XOÀI KHÔ CÁ DỨA NGON >>>

About the author

ntmyle1997@gmail.com | + Posts

Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *