Đùi gà sốt me là một món ăn bình dân không chỉ trong bữa cơm trong gia đình mà còn là món nhậu rai rai của các anh nữa nhé .

Nếu bạn thật sự là tín đồ của các món đùi gà thì còn chần chờ gì nữa, vì đây là một món ăn cực hấp dẫn dễ gây nghiện mà công thức thì cực kỳ đơn giản không mất quá nhiều thời gian đau nha, cùng LEAU FOOD bắt tay vào chế biến món đùi gà sốt me ngay thôi nào. 

Nguyên liệu làm đùi gà sốt me

Nguyên liệu làm món đùi gà sốt me này thì cũng dễ tìm tại các chợ hoặc siêu thị nha :

• 500g đùi gà tươi hoặc đùi gà đông lạnh
• 100g me tươi
• Vài củ tỏi
• Gia vị : Muối , đường , bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

Cách chế biến đùi gà sốt me

Bước 1: Làm sạch gà

Mua đùi gà về rửa sạch bằng muối hoặc chanh để sạch hết chất bẩn nha

Sau đó dùng con dao khứa lên từng miếng đùi gà để ướp gia vị thấm ngon hơn

Khứa từng miếng cho dễ thấm gia vị

Bước 2 : Ướp đùi gà

Cho ½ muỗng canh muối, ½ hạt nêm, ½ bột ngọt, nửa muỗng canh đường, 2 thìa canh nước mắm sau đó trộn đều lên ướp 20-30 phút, 

Mình ướp càng lâu thì gia vị ngấm lâu hơn khi sốt me sẽ ngon hơn 

Bước 3 : Làm sốt me

Cho 100g me vào 1 cái chén sau đó đun nước sôi lên rồi đổ vào phần me để lấy nước sốt, sau khi me tan đều ra hết rồi mình bỏ phần hột đi lọc lấy nước me nha 

Tiếp đến cho 1 thìa đường và bột ngọt vào khoáy đều cho hỗn hợp hòa tan với nhau nha

Bước 4 : Chiên đùi gà

Bắt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun sôi cho đùi gà vào chiên với lửa riu riu, sau khi đùi gà chín đều rồi ta gấp ra nha

Bắt 1 cái chảo khác lên cho chút dầu vào, băm 2 củ tỏi cho thật nhuyễn rồi bỏ vào phi vàng lên, xong cho phần nước sốt me làm lúc nảy vào nấu từ từ cho sốt me sệt lại rồi cho phần đùi gà vào sốt đều hết cho gia vị ngấm đều đến khi sệt lại hết rồi tắt bếp nha …

Thành phẩm đùi gà sốt me 

Xem thêm video cách làm đùi gà sốt me tại đây:

Đùi gà giòn, thơm lừng mùi me, vị mặn ngọt cay đậm đà hấp dẫn, nhâm nhi với bia hoặc ăn với cơm đều ngon. LEAU FOOD tin rằng khi cả nhà làm món đùi gà sốt me này sẽ mang đến hương vị lạ miệng cho cả nhà mình có thêm bữa cơm trọn vị nha, chúc các bạn thành công.