Cứ mùa xuân đến hoa anh đào nở rộn, chim hát líu lo, là dịp mà chúng ta quay quần bên gia đình vào những ngày tết đến như thế này. Một năm mới tràn đầy niềm vui và hạnh phúc cùng gia đình, sắm đồ mới, mua cây hoa trang trí, làm nhiều món ăn truyền thống và cũng không quên tặng nhau những món quà đầy ý nghĩa.
Thay vì hằng năm cứ tặng những món quen thuộc đủ thứ màu sắc thì sao năm nay các bạn không thử biếu tặng đặc sản cũng từng vùng miền, vừa mang nhiều ý nghĩa, vừa thể hiện lòng thành với người được nhận. Vậy nên, bài viết sau đây LEAU FOOD sẽ gợi ý cho bạn 10 loại đặc sản làm quà tết ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè, đối tác nhé.
Tôm khô đất Cà Mau – Đặc sản làm quà tết mua về làm quà
Tôm khô đất một món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng cực kỳ cao cấp. Tôm được sơ chế cho sạch sẽ rồi đem đi phơi cho thật khô để cho ra thành phẩm tôm khô đất ngon. Tôm khô có mùi vị hơi mặn nhẹ có thể ăn không, hoặc có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn như là tôm khô kho quẹt, nấu canh, làm gỏi vv…
Thành phần dinh dưỡng có trong tôm khô đất bao gồm các chất giàu canxi, bổ sung chất sắt, chứa nhiều omega 3 và 6 đặc biệt là tôm khô không có chứa Cholesterol.Chính vì thế mà tôm khô được xếp vào loại thực phẩm giá trị và dinh dưỡng nên giá thành cũng sẽ cao nhưng bù lại là một món quà tặng đặc sản làm quà biếu tết vô cùng ý nghĩa.
Khô mực – Đặc sản làm quà biếu tết ý nghĩa
Một món ăn đặc sản làm quà tết ý nghĩa hay được các bạn lựa chọn trong các dịp lễ, xuân về đó là “Khô Mực”. Điểm nổi trội của mực khô ở chỗ chính bởi sự thơm ngon và dinh dưỡng bởi khi được chế biến rất kỳ công, được ngư dân đánh bắt, lựa ra con to tươi ngon nhất, rồi sơ chế sạch sẽ và phơi ngay trên boong tàu đến khi khô hoàn toàn mới đem vào đất liền đưa cho người bán, chính vì như vậy khi phơi sẽ không bị bụi, khô mực vẫn giữ nguyên trọn vẹn vị ngọt thịt, độ dai dai, săn chắc trên từng con mực khô.
Theo thống kê dinh dưỡng từ mực khô khi ăn cứ mỗi 100gr mực thì sẽ cung cấp 291 calo, 32,6gr nước, 4,5gr chất béo, 60gr chất đạm, 2,5gr chất đường bột. Và còn chứa thêm một số chất khoáng vi lượng cực kỳ tốt cho sức khỏe chúng ta như: Kẽm, Mangan, Selen, Sắt, Magie và cả Hormone nam Testosterone. Nếu có ý định mua quà tết đặc sản nào ý nghĩa thì mực khô rất đáng để tham khảo.
Khô cá lóc – Đặc sản miền tây làm quà biếu tết ý nghĩa
Món đặc sản làm quà tết ý nghĩa tiếp theo là món ăn mang đậm chất truyền thống của xứ sở Miền Tây có tên “Khô Cá Lóc”. Khô cá lóc được làm hoàn toàn từ 100% cá lóc tươi ngon, được người dân xẻ ra thành hình y như bàn tay vô cùng đẹp mắt, tiếp theo ướp một ít gia vị thông dụng cho thấm đều trong vòng 6 tiếng rồi đem ra ngoài trời nắng tiến hành phơi khô trong vòng 3-4 ngày nắng gắt để cho ra một mẻ khô cá lóc thơm ngon.
Khô cá lóc có thể chiên ăn cùng cơm, làm gỏi, nướng, kho đều ngon, đặc biệt vào các ngày lễ tết là dịp gia đình sum vầy như vậy sẽ có nhiều bữa tiện tùng, nếu đã quá ngán với các món thịt thì một dĩa khô cá lóc để nhâm nhi cùng 2,3 ly rượu, bia, ngồi buôn đôi vài 3 câu chuyện phiếm cùng gia đình thì có phải nói là quá ý nghĩa đúng không nào.
Khô cá đuối đen – Đặc miền Nam làm quà thượng hạng
Khô cá đuối đen hay còn gọi là cá đuối ó (có nơi lại gọi là chìa dao) có hình dáng thẳng dài, thân màu đen. Khô cá đuối đen thuộc loại quý hiếm, không có mùi ngai ngái như những loại khô cá đuối khác. Thịt khô cá đuối đen có độ dẻo và ngọt. Khô cá đuối đen thường được chế biến làm thành các món ăn chơi hoặc nhâm nhi đãi bạn bè rất phù hợp như: Khô cá đuối mắm me, khô cá đuối rim tỏi ớt, khô cá đuối chiên nước mắm,.. Khô cá đuối được xem là món quà tặng đặc sản miền Nam ý nghĩa mà bạn không thể bỏ lỡ.
Khô cá sặc bổi U Minh Cà Mau – Đặc sản làm quà biếu tết
Nếu bạn là người Miền Nam, Bắc, Trung, bạn có từng nghe qua hay ăn thử một loại đặc sản có tên “Khô Cá Sặc” nổi tiếng nhất vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long hay không. Khô cá sặc với cách chế biến cũng tương tự khô cá lóc đều được làm từ cá sặc tươi, và các công đoạn ướp rồi phơi khô để cho ra mẻ khô cá sặc. Cách làm khô cá lóc và khô cá sặc thì giống nhau, nhưng về mùi vị mỗi loại khô đều có hương vị đặc trưng riêng không thể nào giống được, phần ngon nhất của khô cá sặc nằm ở phần bụng cá, với vị mặn mặn đan xen vị beo béo của lớp mỡ cárất kích thích vị giác.
Khô cá sặc có thể làm rất đa dạng nhiều món ăn từ chiên cho đến nướng, làm gỏi, nấu canh chua, cơm chiên khô cá sặc. Ngày tết mà bận bịu không có thời gian nấu ăn, thì các món ăn từ cá khô sẽ là lựa chọn tối ưu được thời gian nhất khi vừa có thể ăn cơm cùng gia đình, vừa có thể nhậu rai rai cùng bạn bè thì quả thật là một món đặc sản làm quà tết ý nghĩa bạn thấy có đúng không nào.
Lạp xưởng miền tây – Đặc sản làm quà biếu tết
Ngày tết mà chưa biết mua gì làm quà thì “Lạp Xưởng” cũng là lựa chọn hay lắm nha. Món ăn này chắc được kha khá các bạn trẻ nhỏ thích lắm đây, vì lạp xưởng rất dễ ăn, có hương vị mặn mặn ngọt ngọt, mềm mại khi cắn, tan chảy ngay trong miệng, bởi lạp xưởng được làm từ thịt nạc, mỡ heo, trộn đều với 1 ít rượu và gia vị rồi dồn vào lòng heo non sau đó đem phơi nắng cho khô là có ngay một xửng lạp xưởng hấp dẫn rồi.
Nếu đối tượng được tặng là người đã có gia đình, con nhỏ các bạn có thể suy nghĩ và lựa chọn lạp xưởng sẽ là một trong những món đặc sản làm quà tết khá hay và ý nghĩa.
Khô bò – Đặc sản làm quà biếu tết ai cũng thích
Một món ăn đặc sản làm quà tết vào các bữa nhậu nhâm nhi, hay những lúc thèm ăn vặt thì “Khô Bò” sẽ đáp ứng được đều đó.Khô bò làm từ thịt bò tươi, sau đó lựa chọn kỹ lưỡng ra miếng thịt ngon, tẩm gia vị, sấy khô để có ngay thành phẩm bò khô mà vẫn giữ được hương vị bò tự nhiên, mềm dai, đan xen vị cay the nhẹ nhẹ mà bất kỳ ai cũng thích mê.
Với một món bò khô như vậy không chỉ nổi tiếng vào các ngày thường thì đến cả ngày lễ tết đó cũng được xem là món ăn khá được ưa chuộng của nhà nhà khi có ý định muốn mua đặc sản làm quà tết cho người thân yêu, bạn bè, đồng nghiệp..
Thịt trâu gác bếp tây bắc – Đặc sản làm quà tết lạ miệng
Một món ăn nổi tiếng của vùng Tây Bắc khi nhắc đến “Thịt Trâu Gác Bếp” thì không ai là không biết đến, tại sao lại như vậy? Bởi vì sự thơm ngon của từng miếng thịt trâu mang lại, và sự khéo léo kỳ công khi chế biến của người dân, miếng thịt trâu ngon là miếng phải làm từ thịt bắp, thịt thăn, sau đó tẩm gia vị thông dụng rồi tiến hành đem đi gác bếp 2-3 ngày liền.
Nhờ vào gác bếp mới lạ này mà thịt trâu có hương vị khô và thơm ngon tự nhiên mà bất kỳ các món khô khác không giống được, trâu gác bếp có vị ngọt bùi bùi, xen lẫn vị cay the nhẹ của gia vị, rưới thêm một ít nước cốt chanh tạo thêm hương vị chua chua, làm say mê bất cứ ai khi mới thưởng thức.
Khô nhái(Khô vũ nữ chân dài)
Nhắc đến khô nhái thì có nhiều bạn không biết sẽ cảm thấy hơi sợ và lạ lẫm đúng không nào. Nhưng chính vì đặc điểm lạ lẫm, khó tìm ấy mà “vũ nữ chân dài” càng có giá trị. Giá trị của khô nhái mang lại bởi mùi vị đặc biệt của nó.
Các bạn nào đã từng thử qua khô nhái rồi đều phải công nhận và khen rằng sức quyến rũ, sự hấp dẫn mà hương vị của đặc sản này luôn tuyệt vời. Người khó tính nhất cũng phải gục ngã trước em khô nhái chân dài tới nách này. Một món đặc sản làm quà tết phù hợp cho các bạn nào yêu thích sự tò mò và mới lạ.
Khô cá kèo – Đặc sản làm quà tết trứ danh
Thêm một món khô đặc sản làm quà tết ý nghĩa cho các bạn lựa chọn là “Khô Cá Kèo”. Cá kèo rất thơm ngon khi nấu canh chua hoặc kho, nhưng khô cá kèo cũng ngon không kém, món ăn này hay được bày bán tại các quán nhậu, hoặc lúc nào trong tủ lạnh của cánh mày râu cũng chứa để làm mồi nhâm nhi.
Các món ăn từ khô cá kèo có thể kể đến như, nướng chấm mắm me, chiên giòn chấm tương ớt, kho tóp mỡ, nấu canh chua… tùy theo sở thích của người ăn mà có thể biến tấu thêm các món hấp dẫn khác, thử hỏi sao khô cá kèo không được lựa chọn là món ăn vặt, ăn nhậu nổi tiếng được săn đón vào các dịp lễ tết này cơ chứ.
Yến sào – Món quà tặng tết sức khỏe
Tiếp theo các món đặc sản làm quà tết về các món quà sức khỏe cho ông bà, ba mẹ. Và món quà đầu tiên phải kể đến đó là “Yến Sào” món quà cao cấp này cũng không còn quá xa lạ với chúng ta rồi đúng không nào. Yến sào là một loại tổ có thể ăn được làm từ nước bọt của con chim yến.
Nói đến yến sào thì các bạn sẽ nghĩ ngay giá tri dinh dưỡng của nó mang lại, một món ăn cao cấp hỗ trợ sức khỏe khá tốt cho người bệnh, người già, lẫn phụ nữ mang thai như là kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng, bổ phế, long đờm, giảm ho, an thần, tăng cường trí nhớ, bổ máu, tăng cường hệ miễn dịch và vô vàn công dụng khác, các bạn có thể tham khảo thêm từ người bán nha, mua về biếu tết cho ba mẹ ông bà thì vô cùng ý nghĩa.
Đông trùng hạ thảo – Đặc sản làm quà tết ý nghĩa
Một loại thảo dược quý hiếm và rất được yêu thích khi lựa chọn làm quà tặng tết thì có lẽ “Đông Trùng Hạ Thảo” là một trong số đó. Đông trùng hạ thảo được hiểu là một loại nấm được mọc kí sinh trên một loại sâu non mà thành, từ thuở xưa đông trùng khá quý hiếm nên ít ai biết tới, cho đến hiện nay nhờ vào công dụng tuyệt vời ấy mà đông trùng hạ thảo được nhiều nhà săn lùng, khai thác và bầy bán ưa chuộng như hiện nay.
Đông trùng hạ thảo mang đến rất nhiều công dụng cho sức khỏe con người như tăng cường sức khỏe, nâng cao thể trạng, phòng tránh ung thư, tốt cho đường huyết, tim mạch, huyết áp. Nếu muốn nhắm đến các món quà sức khỏe cho ông bà thì đông trùng hạ thảo cũng là một sự lựa chọn làm quà tặng tết ý nghĩa.
Mật ong rừng U Minh nguyên chất
Có dịp đến vùng đất mũi Cà Mau băng qua rừng U Minh bạn sẽ thấy vô vàn nơi bán mật ong, mật ong tại đây rất được người dân khắp vùng miền ưa thích, nhờ vào đặc điểm đáng quý phải kể đến là quá trình làm mật ong rừng U Minh hoàn toàn tự nhiên và hoang dã. Ong ở đây tự đi hút mật, sinh sống và tạo mật mà không có bất cứ sự can thiệp nào của bàn tay con người. Khi uống sẽ cảm nhận ngay được sự tươi ngon và tinh khiết của mật ong rừng U Minh.
Công dụng mật ong rừng như là chữa ho, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa trào ngược dạ dày, thực quản, ngăn ngừa bệnh ung thư, hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường, làm dịu bệnh trĩ… Lựa chọn đặc sản làm quà tết như mật ong thì cũng khiến người nhận khá hài lòng.
Trà sen đồng tháp – Hương vị thanh ngọt nhẹ nhàng
Món đặc sản làm quà tết về sức khỏe tiếp theo là một loại trà mang tên “Trà Sen Đồng Tháp”. Trà sen là tên gọi chung cho các loại trà và kết hợp cùng nguyên liệu là sen tươi, loại sen này muốn làm trà được ngon phải hái gương sen vào sáng sớm, sau đó tách ra lấy hạt từ hạt sen, tách tiếp tục để lấy tâm sen. Tâm sen sau khi được tách ra đem đi phơi khô. Công đoạn cuối cùng là sao vàng tâm sen phơi khô trên lửa nhỏ.
Trà sen có một số công dụng như giúp tinh thần thư thái, giảm căng thẳng, mệt mỏi, giảm cholesterol, giảm mỡ trong máu, cải thiện ổn định huyết áp, phòng chống ung thư, tim mạch, đột quỵ, giảm cân. Và đó là món quà tặng sức khỏe dịp tết cuối cùng mình muốn giới thiệu các bạn.
Bánh pía – Đặc sản dân dã nhưng đầy thân quen
Bánh pía hay còn gọi là bánh lột da một đặc sản nổi tiếng tại Tỉnh Sóc Trăng, bánh pía có hình dạng tròn trĩnh, bên ngoài bánh được bao phủ nhiều lớp bánh mỏng được làm từ bột mì, bên trong là nhân bánh đậu xanh hoặc khoai môn, sầu riêng, chính giữa có thêm 1 quả lòng đỏ trứng muối nhìn thôi đã muốn ăn.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương thơm từ sầu riêng, cắn một miếng sẽ thấy bánh mịn dẻo ngon, kết hợp cùng đậu xanh mang thêm hương vị béo béo đan xen bị mặn mặn của trứng muối thử hỏi sao không chinh phục được bao tử của người khó tính mà không trở thành là đặc sản làm quà tết ý nghĩa cơ chứ.
Nem Lai Vung – Đặc sản nổi tiếng tại Đồng Tháp
Đồng Tháp vốn nổi tiếng đặc sản sen hồng ngoài ra thì khi nhắc đến nem Lai Vung hầu như ai cũng biết. Nem Lai Vung sở dĩ nổi tiếng là bởi vì chính hương trị đặc trưng của nem mang lại khi có đầy đủ mùi vị chua cay ngọt mặn mà không bất kỳ nhầm lẫn với nem nơi khác.
Để làm được chiếc nem chua thơm ngon đòi hỏi người làm phải thật khéo léo và tỉ mỉ, nguyên liệu chính là thịt đùi heo tươi xay nhuyễn, bì heo phải là bì từ heo mới mổ sau đó được thái mỏng, đem cả 2 nguyên liệu này ướp chung ít gia vị và hạt tiêu, lót lá dong lên trên hoặc dưới, xong rồi gói lại bằng lá chuối ủ khoảng 3 ngày cho lên men là có ngay một chiếc nem chua Lai Vung ngon ngất ngay.
Bánh chưng, bánh tét – Truyền thống ngày tết
Bánh chưng, bánh tét thì không ai là không biết là món ăn truyền thống luôn luôn có mặc vào mỗi dịp lễ tết. Ngoài Bắc, Trung thì có bánh chưng, trong Nam thì có bánh tét, mỗi nơi có mỗi loại đặc sản đặc trưng riêng, nếu là bánh chưng sẽ có hình dáng vuông góc ú ú, thì bánh tét thì lại thon dài hình trụ.
Một chiếc bánh mềm dẻo của nếp, thơm nồng mùi đậu xanh phũ một lớp mỡ heo béo ngậy và đó cũng chính là điểm thơm ngon làm nên tên tuổi của bánh chưng, bánh tét. Nếu bạn là người Miền Trung, Bắc có thể mua bánh tét của người dân Miền Nam biếu tết, hoặc ngược lại, vừa lạ lẫm, vừa đổi vị cho người được nhận, tăng thêm phân khấn khít. Và đây cũng là đặc sản làm quà tết ý nghĩa cuối cùng trong danh sách mà mình muốn giới thiệu đến các bạn.
Với 10 món đặc sản làm quà tết ý nghĩa LEAU FOOD đã chia sẻ trên thì các bạn đã nắm rõ sẽ lựa mua được món nào để biếu tết rồi đúng không? Tùy vào đối tượng chúng ta biếu mà có thể lựa chọn sao cho phù hợp theo sở thích của từng người để có được một món quà biếu tết ý nghĩa và 1 ngày tết hân hoan vui vẻ đón chào năm mới sang.