Th4
Hà Nam có gì đặc sản gì? Gợi ý 18 đặc sản Hà Nam mua về làm quà ý nghĩa và ăn tại địa phương
Khi ghé đến Hà Nam, ngoài phong cảnh thiên nhiên tươi đẹp, bình yên du khách còn ấn tượng bởi những món ăn đặc sản Hà Nam làm quà cho bạn bè, người thân. Khách du lịch khi đến đây có thể thưởng thức vô vàn món ngon và hấp dẫn khiến cho bạn không thể nào quên đi những hương vị vừa chân quê, mộc mạc vừa chứa đựng tình người nơi đây.
✅Sài Gòn có gì đặc sản gì làm quà? Gợi ý 20+ đặc sản Sài Gòn làm quà tặng ý nghĩa – dễ tìm – dễ mua
✅Việt Nam có đặc sản gì? Gợi ý 30+ đặc sản Việt Nam làm quà biếu ý nghĩa
Top 8 đặc sản Hà Nam mua về làm quà ý nghĩa, không thể bỏ lỡ
Mỗi vùng miền trên đất nước đều chứa đựng những ẩm thực với đặc trưng riêng, bản sắc vùng miền góp nên sự phong phú, đa dạng của ẩm thực Việt Nam. Khi nhắc đến đặc sản Hà Nam trong tâm trí nhiều người lại hiện ra những món ăn vô cùng đặc sắc, chân chất. Hà Nam là một tỉnh thuộc vùng đồng bằng Bắc Bộ nơi đây không chỉ có phong cảnh vô cùng hữu tình, nên thơ mà còn được xem là một trong những cái nôi sản sinh ra những ẩm thực tuyệt vời. Dưới đây là điểm qua một vài đặc sản làm quà tỉnh Hà Nam.
Cá kho làng Vũ Đại – Đặc sản Hà Nam mua về làm quà ý nghĩa
Nhắc đến đặc sản Hà Nam ai cũng sẽ nhớ tới câu chuyện Chí Phèo với món cá kho làng Vũ Đại những tưởng chỉ trong trong trang văn của Nam Cao nhưng nó lạ là đặc sản nổi tiếng của Hà Nam . Cá kho là đặc sản rất được nhiều người ưa chuộng đặc biệt là vào các dịp Tết .
Vì sao nó được coi là đặc sản của Hà Nam? Đó là bởi vì món cá được kho theo một công thức truyền thống bao đời nay của người dân làng Vũ Đại với sự kết hợp của nhiều gia vị và cách kho bằng than củi của nó. Điều này chính là hồn cốt tạo nên hương vị và mùi thơm đặc trưng của món ăn mà bạn sẽ không thể bắt gặp ở bất cứ đâu.
Thịt cá sau khi làm sạch sẽ được nung trong niêu đất lớn hàng giờ đồng hồ có mùi vị đặc trưng. Khi ăn thịt cá mềm và thơm quyện cùng vị của tóp mỡ và các gia vị đi kèm tạo cho khoang miệng sự dung hòa của đất trời. Không chỉ mong muốn được đến đây để thưởng thức mà nhiều người còn chọn cá kho làng Vũ Đại như một đặc sản Hà Nam làm quà cho những người thân trong các dịp đặc biệt như lễ tết.
Bánh chưng làng Đầm
Xuân về, người người nhà nhà làm lễ cúng gia tiên, ông bà và nhất định trên mâm cúng ấy không thể thiếu được sự xuất hiện của chiếc bánh chưng vuông vức tượng trưng cho trời đất. Mỗi một địa phương tỉnh thành khác nhau lại có những cách riêng để tạo ra những chiếc bánh chưng với hương vị độc đáo .
Bánh chưng làng Đầm cũng vậy, cũng được người dân nơi đây tạo nên bởi những hạt gạo nếp căng tròn, bóng mẩy gói bên trong là đậu xanh, thịt lợn và hành lá. Điều đặc biệt của bánh chưng ở đây là dưới bàn tay khéo léo của người thợ bánh để trộn lẫn giữa nếp Hải Hậu và nếp cái hoa vàng tạo cho bánh một độ dẻo, thơm mà khó nơi đâu có được. Vào dịp tết đến xuân về cũng vì thế mà đặc sản Hà Nam làm quà này được nhiều người ở các nơi đổ về.
Quýt Lý Nhân
Lý Nhân là một huyện nhỏ ở Hà Nam nằm nghiêng mình dọc theo sông Hồng. Chính vì thế mà thiên nhiên và mẹ sông Hồng bồi đắp cho phù sa màu mỡ khiến nó trở thành nơi lý tưởng để trồng quýt. Ngày xưa người ta hay bảo quýt Lý Nhân là đặc sản để tiến vua. Đặc điểm của loại quýt này là có vỏ mỏng, quả dẹt và màu vàng ươm, với hàm lượng vitamin C có trong quả rất nhiều. Từng múi thịt quýt có vị ngọt dịu, mùi thơm và rất mọng nước.
Khi bóc ra bạn sẽ cảm nhận được một mùi thanh mát khiến con người ta cảm thấy dễ chịu. Hàng năm cứ vào tầm tháng 9 tháng 10 khi quýt đến vụ chín được rất nhiều người không chỉ thương lái mà khách du lịch đến tham quan và mua làm quà rất nhiều.
Hồng Nhân Hậu
Hà Nam được thiên nhiên đất trời ban tặng cho thổ nhưỡng và khí hậu hài hòa không chỉ nổi tiếng với quýt Lý Nhân mà nơi đây còn là vựa lớn của đặc sản hồng Nhân Hậu cũng đến từ ngôi làng Vũ Đại ngỡ như cổ tích. Loài cây này ra hoa từ rất sớm khi tháng Giêng vừa tới nhưng mãi tới tháng 8 mới cho quả và thường chín vào dịp cận Tết.
Hồng nơi đây có hai loại là hồng mòng và hồng ngâm. Đối với hồng mòng người ta hái chúng khi quả xanh và sau đó được giấm bằng lò trấu, đèn dầu hoặc hương nhang để khử đi vị chát. Khi chính nó chẳng khác gì một quả cà chua đỏ mọng. Vì vậy bạn có thể chọn mua đặc sản Hà Nam làm quà này thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.
Rượu làng Vọc – Đặc sản Hà Nam làm quà ấn tượng
Làng Vọc nằm trong xã Vũ Bản, huyện Bình Lục, Hà Nam nổi tiếng với nghề nấu rượu được truyền qua bao thế hệ đời nay. Rượu ở đây thuộc loại tiến vua, nhờ công thức ủ gạo với một loại men gồm 36 vị thuốc Bắc. Rượu được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng hoặc gạo nếp còn nguyên cám, chỉ ủ từ 3-5 tháng sau khi thu hoạch.
Nhưng yếu tố then chốt làm nên hương vị đặc trưng của rượu làng Vọc chính là nước làng Vọc rất ngọt và thanh mát. Vừa cho vào miệng, vị ngon và hương thơm thanh tao của gạo nếp sẽ tràn ngập khoang miệng, để lại cho bạn ấn tượng khó quên.
Chuối Ngự Đại Hoàng
Nói đến đặc sản, ngoài món cá kho làng Vũ Đại , không thể không nói đến đặc sản của chuối ngự Đại Hoàng. Chuối nơi đây không giống với chuối trâu, quả to, màu sáng. Mà chuối Ngự Đại Hoàng có đặc điểm là những nải chuối rất nhỏ nhưng rất đẹp, quả vàng tròn, cuống xanh và đầu ruồi có 3 tua cong. Chuối ăn có vị ngọt và thơm, càng ăn càng thấy ngon, càng ăn càng ghiền.
Tương truyền loại chuối này được dùng để tiến vua. Và như một món quà cho một quan chức cũ. Chuối ngự Đại Hoàng quả chắc, ít hạt và không có vị chua. Khi chín có mùi thơm thoang thoảng, vỏ màu vàng đậm. Nhiều người mê đắm hương vị đã không ngần ngại lựa chọn đặc sản Hà Nam mua làm quà.
Bánh đa Kiện Khê
Kiện Khê thuộc huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam, nổi tiếng với nghề bánh đa. Bánh đa Kiện Khê được tráng với lạc, vừng, dừa, gấc… sau đó được những bàn tay của người quạt bánh vàng ruộm trên than hồng nên khi cho vào miệng rất giòn và rất thơm. Vị bùi của cơm dừa, của lạc vừng và giòn của bột nướng khiến nó thường trở nên phổ biến trong các quán nhậu.
Mắm cáy Bình Lục
Đặc sản Hà Nam trong cẩm nang còn có Xứ Bình Lục có nghề làm mắm cáy truyền thống rất mạnh và phát triển. Để làm được một hũ mắm rất công phu người làm phải tiến hành lột yếm, tách lấy gạch, giã nhỏ con cáy cho thật nhuyễn, trộn với muối, cho thật kín vào hũ.
Sau khi phơi nắng một ngày, vùi xuống đất, ủ cho đến khi mắm mềm ra mới sử dụng. Mắm cay ngon phải có các đặc điểm như màu sắc bắt mắt, đậm đà hương vị: vị mặn, béo, vị mặn của thịt cáy, vị nồng của gừng. và cà pháo muối…giã với vài tép tỏi ăn với cơm rất ngon.
Top 10 món ăn đặc sản Hà Nam tại địa phương
Sau khi đã tìm hiểu hết những đặc sản tỉnh Hà Nam làm quà ý nghĩa nhất thì liệu những du khách có mong muốn hiểu về những món ẩm thực ăn luôn tại địa phương không? Hãy cùng tìm hiểu top 10 món đặc sản chỉ có tại vùng đất này nhé.
Thịt dê núi
Thịt dê núi không chỉ nổi tiếng ở Ninh Bình mà còn là đặc sản Hà Nam. Những con dê được thả rông trên các sườn núi, thường xuyên ăn các loại thảo mộc, cây cỏ tự nhiên.Chính vì thế thịt dê ở đây thường rất thơm không bị xỉn như dê nuôi, khi ăn còn cảm nhận được vị ngọt thanh đọng lại trên đầu lưỡi . Đồng thời thịt cũng không bị nhão, khô trong quá trình chế biến món ăn. Vì vậy bạn có thể thoải mái, yên tâm khi ăn món ăn đặc sản Hà Nam này.
Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng thịt dê Lâm Thụ tại 55 Nguyễn Khuyến, thị trấn Quế, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam.
Bánh cuốn chả Phủ Lý
Sẽ không khó để bạn có thể thưởng thức món ăn quen thuộc khi rong ruổi từ Bắc chí Nam. Nhưng nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị thực sự của bánh cuốn, hãy thưởng thức ngay đặc sản bánh cuốn Phủ Lý.
Bánh cuốn nơi đây được tráng một lớp bột nước mỏng và chính bằng hơi nước thường được các cô tráng bằng tay kết hợp với nước chấm chua ngọt ăn kèm với thịt và chả nướng được làm thủ công trên bếp than hồng. Những bánh cuốn ăn cùng với chả thịt thơm ngậy và một số loại rau sống, hoa chuối thái rối thêm vài quả sung xanh của các cô bán bánh cuốn thì sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.
Bánh cuốn Phủ Lý nổi tiếng vốn dị vì phải chọn lựa gạo tám xoan thuộc loại ngon để cho chất lượng bánh tốt nhất. Gạo được xay nhuyễn thành bột mịn và đem ngâm trong nước khoảng 2 – 3 tiếng.
Bún cá rô đồng
Bún cá Rô Đồng cũng là một trong những đặc sản bạn nhất định phải thử khi ghé thăm Phủ Lý Hà Nam. Vị béo giòn của cá rô chiên kết hợp với vị tươi ngọt tự nhiên của rau cải, cà chua, thơm hòa quyện trong bát bún cá ngon tuyệt vời…Nước dùng được ninh từ chính những bộ xương cá tạo vị ngọt thanh ăn hoài không ngấy. Nếu đến Hà Nam hãy thưởng thức bún cá rô đồng bạn sẽ có cảm giác như đang hòa mình vào thiên nhiên đồng quê.
Bún Tái Kênh
Làng Tái Kênh để lại dấu ấn trong lòng bao người say mê ẩm thực Việt bởi nhiều đặc sản khác nhau. Trong số đó phải kể đến chính là món bún dẻo thơm nức tiếng với tên gọi thân thương thể hiện rõ hương vị nơi đây- bún Tái Kênh. Với món bún này, chắc hẳn bất kỳ ai đã từng ăn qua đều sẽ có một ấn tượng đặc biệt sâu sắc, khó quên.
Bắt nguồn từ ngôi làng Tái Kênh – một ngôi làng thuần nông với sự trù phú của đất ruộng sinh ra những hạt gạo thơm ngon đã tạo nên món bún này. Nghề làm bún cũng từ đó mà ra đời và ngày càng phát triển. Cũng chẳng ai nhớ rõ món ăn, làng bún này hình thành từ khi nào, có lẽ đã từ rất xa xưa của ông cha ta. Thế nhưng, cho đến hiện tại món ăn vẫn giữ được trong mình được hương vị đậm đà xưa cũ.
Chim to dần
Lại là một món ăn nữa được liệt kê vào danh sách đặc sản Hà Nam, đó là món chim to dần. Đây là tên gọi chung của các món ăn được chế biến từ thịt chim như chim bồ câu, chim sẻ, tu hú,…Với tay nghề và kỹ xảo chuyên nghiệp bạn sẽ được thưởng thức các món như chiên, xào, hấp,…từ các loại chim. Dù bạn có ăn loại chim nào thì đều vô cùng ngon và đặc biệt rất thích hợp cho bạn nhâm nhi, lai rai.
Một số quán ngon tại Hà Nam về món ăn này như:
- Nhà hàng Thứ Cò địa chỉ Nhật Tân, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam
- Quán ăn Hoàng Hưng tại đường Biên Hòa, Nhật Tân, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam
Thịt gà móng Duy Tiên
Gà Móng được liệt kê vào một trong những loại gà có nguồn gen quý hiếm nhất nước ta và có tên trong sách đỏ. Tuy vậy nó là giống gà được cho phép nuôi trồng và nhân giống phát triển. Người làng Móng với kinh nghiệm nuôi gà gần cả nửa thập kỷ đã đưa tên tuổi của giống gà quý này đến với khắp mọi miền tổ quốc. Thịt gà Móng được những người chuyên ẩm thực đánh giá là vô cùng thơm ngon thượng hạng,thịt chắc nhưng không khô,da giòn không mỡ.
Một vài địa chỉ nổi tiếng để bạn có thể ghé ăn hoặc mua đặc sản Hà Nam làm quà:
- Nhà hàng Lá Việt Nam ở Hồ Vân Sơn, thành phố Phủ Lý, Hà Nam
- Nhà hàng Ngọc Sơn ở 255 Lý Thường Kiệt thành phố Phủ Lý, Hà Nam
Rau sắng Ba Sao
Rau sắng là loại rau mọc tự nhiên trên núi đá vôi rất quen thuộc với người dân nơi đây. Nó có màu xanh thẫm,hơi bóng mỡ và rất giàu dưỡng chất, hương vị của rau vô cùng thơm ngon không đâu sánh được.
Rau sắng phát triển theo mùa và thường kéo dài từ tháng Giêng tới hết tháng Tư âm lịch, rau thường mọc nhiều ở huyện Thanh Liêm và Kim Bảng. Người dân sẽ sử dụng gần như tất cả các phần của cây rau sắng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nấu món thịt băm rau sắng, canh cá rau sắng tôm nõn rau sắng,…
Đặc biệt, nếu nấu thịt bò cùng với chồi hoa rau sắng sẽ tạo nên một món ăn vừa hoang dã vừa thanh mát. Những bó rau thường được bán tại các chợ nên việc bạn chọn đặc sản Hà Nam làm quà này cho mọi người cũng rất đơn giản và dễ dàng.
Chè bà Phóng
Quán chè bà Phóng với tuổi đời gần 20 năm từ một quán chè nhỏ trước đây giờ đã có rất nhiều cơ sở trên địa bàn tỉnh, bạn có thể tìm mua ở rất nhiều nơi đặc biệt là trung tâm thành phố. Chè có đa dạng về các loại : từ chè thập cẩm, chè bưởi An Giang, chè Sài Gòn,chè cung đình Huế, chè đậu đen, đậu đỏ… với rất nhiều các hương vị đặc trưng khác nhau.
Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản như đỗ đen, đỗ xanh, khoai, sắn,ngô… và các loại hoa quả hay vài loại thạch…tạo nên những món chè thanh mát đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức nếu được thưởng thức một ly chè bà phóng thì bạn như được tiếp thêm năng lượng mà giá thành cũng vô cùng phải chăng chỉ từ 10-15 nghìn đồng/ ly.
Cá đối Tam Phúc
Loại cá này là một trong những đặc trưng của vùng sông nước Hà Nam, vì vậy sẽ thật thiếu sót nếu bạn đến Phủ Lý Hà Nam mà không thưởng thức món cá đối này. Cá được đánh bắt trực tiếp tại hồ nước ngọt lớn nhất nước ta – Tam Chúc, vị ngọt tự nhiên của thịt đủ khiến bạn sau khi ăn phải trầm trồ khen ngợi món ngon của loài cá nước này.
Cá đối có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cá đối nướng, cá đối luộc,…
Bún sốt vang
Bên cạnh những món ăn sáng như phở bò, bánh mì, xôi xéo thì đến với Phủ Lý Hà Nam bạn có thể thưởng thức bát bún sốt vang – đây là một trong những món ăn sáng lý tưởng. Món bún sốt vang được nhiều thực khách yêu thích bởi vị chua nhẹ và hương bò hiếm có. Bún sốt vang lấy tên từ nước sốt vang hầm đậm đà, vừa phải với mùi thơm của hành xào và thịt bò.
Mua đặc sản Hà Nam ở đâu và cần lưu ý gì?
Khi có ý định mua đặc sản Hà Nam làm quà tặng, bạn cũng nên lưu ý một số vấn đề như sau:
- Chọn mua tại những cửa hàng uy tín, có tiếng để tránh mua phải hàng nhái, hàng giả , hàng kém chất lượng.
- Nên có sự tìm hiểu trước và có thể mặc cả giá khi tại chợ ở Hà Nam để mua được sản phẩm mình mong muốn với mức giá phù hợp,vì thường đối với khách du lịch người bán hàng sẽ có xu hướng đẩy giá lên cao hơn một chút so với mặt bằng chung.
- Khi mua đặc sản tại những nơi đông người nên kiểm tra và bảo quản tư trang cẩn thận đề phòng các trường hợp không mong muốn có thể xảy ra.
Những địa điểm gợi ý cho bạn khi mua đặc sản Hà Nam làm quà cho bạn bè, người thân:
- Chợ Bầu ở Phủ Lý Hà Nam, đây được xem là chợ lớn nhất ở tỉnh Hà Nam vì thế rất nhiều đặc sản bạn có thể tìm thấy tại đây.
- Đối với các loại đặc sản như cá kho làng Vũ Đại, quýt Lý Nhân, Hồng Nhân Hậu… bạn có thể đến mua tại làng sẽ đảm bảo chất lượng và uy tín
- Còn một số đặc sản khác bạn có thể chọn thưởng thức ở bất cứ nhà hàng, quán ăn nào trên địa bàn Hà Nam.
Mỗi vùng miền đều chứa đựng những đặc trưng riêng và nó thấm nhuần trong từng món ăn, từng đặc sản mỗi nơi. Tới thăm Hà Nam bạn sẽ có cảm giác thanh bình, nhẹ nhàng hơn thủ đô Hà Nội xô bồ, bạn cũng có thể xem đây như nơi để thư giãn cùng bạn bè hoặc gia đình. Đặc sản Hà Nam làm quà nơi đây cũng sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm khác biệt và đáng nhớ. LEAU FOOD chúc bạn có những khám phá thú vị và thưởng thức được nhiều đặc sản.
Xem thêm:
✅Gợi ý 20+ đặc sản Hà Nội làm quà biếu đậm chất thủ đô
✅Danh sách 15+ đặc sản Cô Tô làm quà & ăn tại địa phương nổi tiếng
✅Điểm danh 15+ đặc sản Hải Phòng làm quà bạn nên thử khi đi du lịch
✅Top 20+ đặc sản Hà Giang làm quà ngon nức lòng du khách
About the author
LEAU FOOD
Xin chào mọi người, Tôi rất vui khi mọi người đã đọc mọi thông tin từ tôi chia sẻ.
Tôi hy vọng những thông tin mà tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn!
