Thông tin sản phẩm

Thịt nạc vai là phần thịt nằm ở giữa nách, xương vai và phần thịt ở chân trước. Phần thịt này đặc biệt ở chỗ, nó được cắt bỏ hết tất cả các phần gân, mỡ có nhiều mối nối vì vậy thịt thường sẽ khá dai. Phù hợp nhất với những món hầm, kho hay có thể xay nhuyễn để chế biến. 

Thịt nạc vai chứa nhiều dinh dưỡng, mang mùi vị đặc trưng vốn có, khi ăn có độ dai, giòn nhất định cùng việc dễ chế biến, thịt nạc vai được xem là sự lựa chọn hàng đầu cho các bà nội trợ gia đình. 

Các thông tin tiêu chuẩn của thịt nạc vai CP

 Một số thông tin bạn cần nắm về thịt nạc vai chất lượng

• GMP
• HACCP
• ISO 14001:2004
• ISO 9001:2008

Cam kết tiêu chuẩn về ATTP

Mọi sản phẩm tại cửa hàng của chúng tôi luôn đảm bảo chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng vốn có trong thịt, quy trình giết mổ, xử lý, đóng gói, vận chuyển đều theo một tiêu chuẩn nhất định. Mọi sản phẩm cung cấp đều được bảo quản theo đúng quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Thịt heo CP cam kết

• Không chứa chất tăng trọng, không chứa chất kích thích tăng nạc
• Được nhập về từ các trang trại chăn nuôi khép kín, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
• Sử dụng thức ăn cho chăn nuôi tốt nhất, an toàn và lành tính nhất
• Cung cấp đầy đủ giấy tờ về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm 

Hướng dẫn cách truy xuất nguồn gốc

Để đảm bảo có thể dễ dàng tìm hiểu thông tin sản phẩm cũng như giúp khách hàng có được các lựa chọn đúng đắn nhất, việc thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm đặc biệt là đồ tươi đóng gói là rất quan trọng. Cùng theo dõi các bước hướng dẫn cách truy xuất nguồn gốc thực phẩm như sau:

Bước 1: Quét mã QR

Trên tất cả các sản phẩm đóng gói hiện giờ đều có một mã QR nhất định. Mã này giúp khách hàng có thể quét nhanh thông tin trên hệ thống về sản phẩm. Đây cũng là một dấu hiệu chứng minh thịt đóng gói đó chất lượng hay không. Vì vậy, riêng với những thực phẩm thịt đóng gói không có thông tin sản xuất hay mã QR thì tốt nhất bạn nên né ra ngay từ đầu nhé.

Việc bạn cần làm lúc này là mở điện thoại ra, kết nối wifi và quét mã QR thông qua ứng dụng camera của điện thoại. 

Bước 2: Xem thông tin

Sau khi đã quét mã thành công, nếu một sản phẩm chất lượng và đảm bảo an toàn sẽ hiển thị đầy đủ thông tin về công ty sản xuất, thời gian sản xuất, lô hàng xuất, địa điểm sản xuất để khách hàng kiểm tra. 

Ngược lại khi quét mã những không hiển thị bất cứ thông tin cụ thể nào và trang web sẽ báo lỗi ngay lập tức. Vì vậy, các bạn hãy lưu ý điều này nhé. 

Các món ăn ngon thường nấu thịt nạc vai

Như đã nói ở trên thì thịt nạc vai là phần thịt được rất nhiều người lựa chọn để chế biến. Một lý do giải thích cho điều này cũng là vì thịt nạc vai rất dễ chế biến. Vậy, cùng tham khảo một số món ăn ngon được chế biến từ thịt nạc vai này nhé. 

Món nạc vai nướng sate

Nạc vai nướng sa tế cay nồng đậm vị 

Nguyên liệu: 

• Thịt nạc vai 
• Sate, muối, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt,…
• Tỏi băm

Cách nấu:

• Thịt mua về đem đi rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó bạn cắt thành từng khúc vừa ăn. Đem ướp với tỏi băm, sate, nước mắm, đường, bột ngọt… ướp trong 30 phút. Ướp càng lâu càng ngon bạn nhé. 
• Sau đó, đem đi xiên thành từng que để nướng
• Khi nướng nên nướng ở lửa than hồng thịt sẽ thơm và ngon hơn nhiều lần. Sau đó, lật đều các mặt để thịt chín đều. 
• Liên tục quét sate thêm để thịt được ngấm gia vị và thơm mùi sate đặc trưng. Như vậy là bạn đã hoàn thành món thịt vai nướng sate thơm ngon béo ngậy rồi đó. 

Thịt nạc vai xào rau củ

Thịt nạc vai xào rau củ đơn giản, dễ làm 

Nguyên liệu

• Thịt vai 
• Cà rốt 
• Hành tây 
• Đậu cove
• Các loại gia vị khác như : muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm,…

Cách nấu:

• Thịt rửa sạch cắt lát thật mỏng đem đi ướp với hành băm cùng nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu đen trong 10 -20 phút. 
• Các loại rau củ cắt lát vừa ăn, không nên cắt mỏng quá cũng không nên cắt quá dày. Bạn có thể tỉa thành hình hoa để có thể được đẹp mắt hơn 
• Bắc chảo nóng và phi thơm hành băm lên, đổ thịt đã ướp vào xào cho săn lại sau đó từ từ để cà rốt, hành tây cắt vuông cùng các loại rau củ ăn kèm. 
• Đảo đều tay cho đến khi rau củ chín vừa đến thì tắt bếp. Nêm thêm một ít gia vị cho vừa miệng là đã hoàn thành món này rồi đấy. 

Thịt nạc vai rim đường

Thịt nạc vai rim đường ăn cực bén cơm 

Nguyên liệu:

• Thịt nạc vai 
• Nước mắm, đường, hạt nêm, mì chính, tiêu, ớt trái,..

Cách làm

• Cắt thịt nạc vai thành các lát mỏng vừa ăn
• Đem đi ướp qua với một ít muối và hạt nêm để thịt được thấm đều gia vị. 
• Bắc chảo nóng đun chảy một ít đường để tạo màu vàng caramel cực bắt mắt, đổ thịt vào đảo đều tay trên lửa lớn để tạo màu vàng cánh rán. 
• Đổ thêm nước mắm và đun sôi thịt cho đến khi bạn thấy hỗn hợp có màu nâu vàng và đã đặc sánh lại. 
• Cắt thêm ớt trái thành từng lát mỏng, kèm theo đó là tiêu và nêm lại gia vị như mì chính, hạt nêm cho vừa miệng là đã hoàn thành món này rồi đấy.