Mực khô 1 nắng là loại hải sản có rất nhiều dinh dưỡng và thường xuyên được sử dụng để đãi tiệc hoặc làm quà tặng cho gia đình, người thân và bạn bè.

Thông tin sản phẩm mực khô 1 nắng

Mực khô 1 nắng là gì?

Mực 1 nắng là loại mực được sơ chế sạch sẽ nội tạng và rửa bằng nước biển để mực thơm ngon hơn. Sau đó mang ra phơi nắng, phải chọn nơi phơi có nhiều nắng và nắng to để mực được ngon hơn. Điều quan trọng là mực một nắng chỉ phơi đủ 1 nắng duy nhất chứ không phơi nhiều lần.

Khô mực 1 nắng giá bao nhiêu?

Giá mực khô 1 nắng phụ thuộc vào loại mực sử dụng làm mực khô 1 nắng(mực ống hay mực lá), size mực(to hay nhỏ):

• Giá mực ống 1 nắng size 2 – 3 con/kg có mức giá khoảng 450.000đ – 550.000đ/kg.
• Giá mực ống 1 nắng size 5 – 6 con/kg có mức giá khoảng 320.000đ – 420.000đ /kg.
• Giá mực lá 1 nắng có mức giá dao động từ 290.000đ đến 420.000đ/kg tùy size.

Tùy vào từng thời điểm, mức giá mực khô 1 nắng sẽ có sự chênh lệch. Hiện tại, LEAU FOOD đang cung cấp loại khô mực một nắng loại 5-6 con/kg giá 320.000đ/kg.

Ngoài mực khô 1 nắng, LEAU FOOD còn cung cấp các loại mực khô khác như: Mực khô Phú Quốc, khô mực Vũng Tàu  và khô mực nhỏ.

Cách chọn khô mực một nắng ngon

Bạn nên lựa những con mực khô 1 nắng còn nguyên da. Nếu da mực có chấm đen hoặc xanh lục hoặc chấm đỏ nhưng phải thật sậm tức là những con mực tươi. Khi phơi một nắng thì những dấu hiệu trên cũng dễ nhận biết. Nếu bạn chọn mua mực đã lột da thì khó đánh giá được nhưng nên chọn mực phải trắng không bị ngả ố vàng.

Mực khô 1 nắng ngon khi ăn vẫn giữ được vị ngọt, khi chế biến không bị chảy quá nhiều nước.

Da mực và đầu mực phải tươi hồng, không bị tái.

Tóm lại, để lựa được những con mực 1 khô nắng ngon và biết được độ tươi của mực như nào thì mi nơ (giải thích mi nơ: Mi nơ là những chấm đen hoặc xanh lục trên da mực) của mực là yếu tố đánh giá quan trọng nhất. Mi nơ trên da mực chỉ thấy rõ ở những con mực sống hoặc mực vừa mới chết.

Sài Gòn mua mực khô 1 nắng ở đâu?

LEAU FOOD chuyên cung cấp các loại khô 1 nắng: Khô cá đù 1 nắng, khô cá dứa 1 nắng, khô mực 1 nắng, khô cá sặc 1 nắng,..với mức giá hợp lý tại TPHCM.

• Các loại khô mực khô 1 nắng tại LEAU FOOD luôn có hàng mới mỗi ngày. Vận chuyển ship nhanh 2H tại TPHCM
• Mực một nắng được đóng gói hút chân không kỹ, tem mác rõ ràng. Làm quà biếu tặng rất ý nghĩa.
• Khách hàng nhận hàng, kiểm tra hàng hài lòng mới thanh toán.

Xem thêm video sản phẩm mực ống 1 nắng LEAU FOOD tại đây:

Cách bảo quản mực khô 1 nắng

Để bảo quản mực khô 1 nắng giữ được độ ngon và được lâu nhất, cách đơn giản nhất là bạn hãy cho vào bịch ni lông cột kín 2 đến 3 lớp sau đó bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh. Nếu nhà bạn có máy hút chân không mini gia đình thì sẽ tốt hơn khi mực được hút chân không và bảo quản trong tủ lạnh sẽ giữ được độ tươi, vị ngọt của mực lâu hơn từ 3 đến 6 tháng.

Nếu bạn mang mực khô 1 nắng đi xa thì trước khi đóng vào thùng xốp hãy hút chân không, quấn xung quanh 4-5 lớp báo để giữ được độ lạnh. Sau đó đóng vào thùng xốp và dán chặt băng keo.

Câu hỏi thường gặp về mực khô 1 nắng

Mực khô 1 nắng làm món gì ngon?

• Mực 1 nắng chiên nước mắm.
• Mực 1 nắng chiên giòn.
• Mực 1 nắng chiên xù.
• Mực 1 nắng xào.
• Mực 1 nắng nướng muối ớt.
• Mực 1 nắng nướng sa tế.
• Mực 1 nắng hấp gừng.

Mực 1 nắng loại nào ngon?

Như ở trên LEAU FOOD chia sẻ, mực 1 nắng được làm từ 2 loại mực chính: mực ống và mực lá. Mực lá có thân bầu thịt dày còn mực ống có thân dài, nhọn và thịt mỏng hơn so với mực lá. Tùy vào sở thích của mỗi người vì 2 loại mực này làm mực khô 1 nắng loại nào cũng sẽ có hương vị ngon đặc trưng.

Mực 1 nắng ở vùng biển nào ngon?

Côn Đảo, Cù lao Chàm, Phan Rang, Phan Thiết, Phú Quốc là những nơi nổi tiếng về mực một nắng. Những vùng biển có nước biển càng mặn thì mực một nắng sẽ càng ngon. Đặc biệt là các khu vực miền Trung.

Mực một nắng ở các vùng biển từ Ninh Thuận (Phan Rang) đến Bình Thuận (Phan Thiết) là ngon hơn cả vì khu vực này không những nước biển mặn hơn các vùng khác mà còn có các rạn san hô, tạo điều kiện rất thuận lợi cho mực nói riêng và các loại hải sản khác phát triển mạnh.