Nhắc đến mực khô thì không còn quá xa lạ đối với chúng ta, một món ăn đặc trưng trong ẩm thực việt nam, món ăn không chỉ cung cấp nhiều dinh dưỡng mang lại và giúp cho chúng ta phòng một số bệnh như ngừa bệnh viêm khớp, tốt cho máu. Giúp da, tóc, cơ bắp, móng tay khỏe mạnh, làm giảm chứng đau nửa đầu.

Cách chế biến mực khô đó chính là sau khi đánh bắt xong và lựa chọn nhưng con mực tươi nhất sau đó ngư dân sẽ làm sạch hết các cơ quan nội tạng, nang mực, chỉ để lại phần thân và đầu mực rồi đem phơi khô với nắng gắt hoặc có thể sấy khô bằng máy sấy để cho ra một món mực khô cực kỳ ngon ngọt và chất lượng.

Mực khô Vũng tàu chất lượng như nào? Khô mực vũng tàu khác gì so với khô mực ở nơi khác?

Nhắc đến Vũng Tàu thì chúng ta không còn quá xa lạ với một thành phố biển vô cùng nổi tiếng, các hải sản ở đây vô cùng đa dạng, tươi ngon, đặt biệt phải kể đến mực khô.

Tại sao mọi người hay nghĩ mực khô vũng tàu vô cùng chất lượng? Vì mực khô vũng tàu được ngư dân đánh bắt trực tiếp tại vùng biển vũng tàu, thường xung quanh về phía ngoài côn đảo và các vùng biển lân cận Bình thuận, Ninh Thuận, Phú Quốc. Các vùng biển nơi đây tập trung khá nhiều rạn san hô và nồng độ muối cao nên các loại hải sản và mực tại đây luôn luôn đạt chất lượng hàng đầu.

Thêm một điểm khiến mực khô Vũng Tàu luôn thơm ngon và chất lượng nữa đó chính là các ngư dân sau khi đánh bắt mực và làm sạch, xẻ đôi hết rồi phơi khô trên chính boong tàu mà không cần rửa lại với nước ngọt nên chính vì thế mực khô Vũng Tàu vẫn giữ được hương vị ngon ngọt và vị mặn nhẹ của nước biển còn động lại, và phơi như vậy mực sẽ không bụi, không ruồi muỗi kiến gián, không ẩm mốc. Đó là điều khô mực Vũng Tàu luôn luôn nổi tiếng về độ ngon khắp cả nước.

Cách lựa chọn khô mực Vũng Tàu ngon?

Muốn ăn được mực khô Vũng Tàu ngon khâu chọn lựa mực khô cũng khá quan trọng, trước khi mua khô mực các bạn để ý những điều sau đây:

Thân mực: Mực khô ngon là những con mực khô có thân thẳng, mình dày và dài, có độ mềm dẻo không bị cứng, thân và đầu phải được dính vào nhau. Khi cầm lên thì phải khô ráo.

Lớp phấn trắng trên thân mực: Mình có tham khảo ở một số nguồn thì bảo là lớp phấn càng dày thì mực sẽ càng ngon. Tuy nhiên, kinh nghiệm mình thấy rằng những con khô mực có lớp phấn quá dày thường là những con mực khô để tủ lạnh quá lâu. Vì vậy, khi mua bạn nên chọn những con mực khô tươi thì có lớp phấn vừa phải.

Đầu mực: Đầu mực phải gắn liền với thân mực chắc chăn, râu còn nhiều, có màu trắng hồng và thẳng. Nếu mực khô khi cầm lên bị ướt, đầu không còn gắn liền với thân mực là mực đã bị ươn, khi nướng lên sẽ có mùi hôi, ăn bị dai và có vị hơi đắng.

Màu sắc mực khô: Mực khô tươi sẽ có lưng màu hồng tự nhiên trông rất đẹp. Ngoài ra bụng mực phải có màu trắng và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mực kém chất lượng thường có đốm đỏ thâm trên thân, 2 mặt có những nốt hồng nhạt.

Mùi mực: Mực khô ngon là mực có mùi thơm đặc trưng của mực chứng tỏ mực được phơi dưới ánh nắng tự nhiên.

Độ khô ráo của mực: Khi dùng tay ấn vào mực không bị dính tay, không cảm nhận được độ ẩm thì đây là mực khô ngon được phơi đủ độ nắng.

Trên đây là những đặc điểm để mua khô mực Vũng Tàu ngon. Bạn hãy note vào đâu đó để mua những con mực khô ngon nhất nhé!

Giá mực khô Vũng Tàu

Địa chỉ mua khô mực Vũng Tàu ở TPHCM

Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua mực khô Vũng Tàu ở TPHCM thì LEAU FOOD cũng cung cấp các loại khô mực Vũng Tàu loại 1 với mức giá hợp lý. Vận chuyển nhanh chóng 2H trong khu vực TPHCM và tỉnh 1 đến 2 ngày.

Tại sao bạn nên mua khô mực tại LEAU FOOD?

• Khô mực được tuyển chọn, loại ngon nhất.
• Có mức giá thành hợp lý, đúng quy chuẩn chất lượng.
• Vận chuyển nhanh chóng và giao nhận theo thời gian mong muốn của khách hàng.
• Đóng gói hút chân không kỹ 2 lớp, tem mác đầy đủ, dễ làm quà biếu tặng.
• Tư vấn tận tình 24/7.
• Nhận hàng, kiểm tra hàng hài lòng mới thanh toán.
• Ngoài mực khô Vũng Tàu, LEAU FOOD còn cung cấp các loại mực khô khác như: Mực khô Phú Quốc, mực khô một nắng, mực khô nhỏ.

Thông tin liên hệ

Hotline: 08.3333.34.38 /Zalo/Facebook

Địa chỉ: 79/83/20 Bùi Quang Là, Phường 12, Quận Gò Vấp

Các câu hỏi thường gặp khi mua khô mực Vũng Tàu

Mua khô mực Vũng Tàu ở sài gòn uy tín ở đâu?

Trên thị trường có vô vàn nơi bán khác nhau, từ chất lượng mùi vị cho đến độ uy tín của nơi bán mà bạn phải chọn lựa thật kỹ nơi mua, giá khô mực không hề rẻ, nếu mua nhầm mực ươn được làm khô hay mực được tẩm ướp hóa chất cho tươi thì khi ăn sẽ ảnh hướng đến sức khỏe.

Hiện nay tại cửa hàng LEAU FOOD chuyên cung cấp các mặt hàng mực khô làm từ mực tươi ngon nói không với hoá chất. Hoàn tiền 100% nếu không hài lòng sản phẩm. LEAU FOOD luôn đặt phương châm khách hàng ưu tiên hàng đầu, nên các sản phẩm mua tại đây các bạn cứ yên tâm về chất lượng lẫn sự uy tín.

Mực khô để được bao lâu? Cách bảo quản khô mực được lâu?

Mực khô tuy đã phơi khô nhưng bạn phải bảo quản đúng cách mới giữ được độ thơm ngon không bị hôi, bị mốc của khô mực

Khô mực sau khi mua về nếu chưa hút chân không thì các bạn nên đóng gói kín lại bằng túi nilon hoặc giấy báo không cho không khí luồn vào, rồi bỏ vào ngăn đông bảo quản được 4 – 6 tháng với nhiệt độ -18 độ C. Tuy để lâu nhưng vẫn sẽ giữ được độ tươi ngon như lúc ban đầu.

Còn nếu nhà không có tủ đông thì có thể để ở ngoài tầm 1-2 tuần, nhưng phải đóng gói thật kỹ và nhớ phải mang ra phơi nắng lại thường xuyên và bảo quản nơi khô thoáng, sạch sẽ tránh ẩm mốc khô mực.

Mực khô có được mang lên máy bay không?

Mực khô có thể mang lên máy bay, tuy nhiên mực khô phải đảm bảo hút chân không kỹ lưỡng không có ám mùi ra ngoài và các thực phẩm khác và nên gửi hành lý dưới dạng ký gửi thì mới được.

Mực khô để ngoài được bao lâu

Mực khô nếu để ngoài có thể bảo quản được 1-2 tuần nhưng phải hút chân không kỹ, hoặc gói kỹ bằng giấy báo, giấy bạc, 1 tuần nên đem ra phơi khô tầm 10-15 phút 1 lần, bảo quản nơi khô thoáng như vậy khô mực mới không ẩm mốc và bảo quản được lâu hơn.