Khô cá lóc được xem là đặc sản của người miền Tây, không chỉ thơm ngon và còn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, giá khô cá lóc cũng không quá đắt đỏ.

Khô cá lóc muốn được ngon và chất lượng thì phải làm từ những con cá còn sống. Cá lóc đồng được làm sạch sau đó mang ướp muối, bột ngọt, hạt tiêu, tẩm màu cá khô bằng ớt trái lớn (ớt bỏ hạt giã lấy nước) khoảng 30 phút. Sau đó đem phơi với nắng gắt 3 đến 4 ngày. 

Thông tin về sản phẩm khô cá lóc 3 nắng

Với từng độ mặn khác nhau thì mức giá của các loại khô cũng sẽ có mức chênh lệch khác nhau. Khô càng lạt thì giá sẽ cao hơn so với khô có vị mặn. Liên hệ ngay với LEAU FOOD để được tư vấn chi tiết về các loại khô 08.3333.34.38

Khô cá lóc 3 nắng tại LEAU FOOD được chế biến và lựa chọn từ những con cá lóc tươi sống 100% nói không với cá chết vì vậy thịt cá ăn rất thơm thịt của cá lóc sau khi trải qua công đoạn làm sạch, định hình con khô lóc tẩm gia vị vừa ăn sau đó đem đi phơi đủ 3 nắng cho ra sản phẩm khô cá lóc 3 nắng ngon nhất, đảm bảo VSATTP.

LEAU FOOD bán khô cá lóc 3 nắng sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Khô cá lóc được phơi từ những con cá lóc sống. Đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon từ khô cá lóc.

Bảng giá khô cá lóc các loại trên thị trường hiện nay

Hiện nay theo ta được biết sẽ có 2 loại khô cá lóc được ưa chuộng mua đó là khô cá lóc nuôi và khô cá lóc đồng (hay còn gọi là cá lóc cửng) Giá của khô cá lóc cũng hoàn toàn khác với cá lóc tươi.

Sở dĩ cá lóc làm khô có sự chênh lệch giá khá cao so với cá lóc tươi là bởi vì khoảng 4kg cá lóc tươi phơi khô mới thu về được 1kg cá lóc khô 3 nắng, 2kg khô cá lóc 1 nắng.

Giá khô cá lóc nuôi 

✅Khô cá lóc 1 nắng: Giá khô giao động khoảng từ 200.000 – 250.000đ/kg 

✅Khô cá lóc 2 nắng:  Giá khô khoảng 220.000 – 260.000đ/kg 

✅Khô cá lóc 3 nắng: Giá khô khoảng 240.000 – 330.000đ/kg  ( Tại LEAU FOOD khô cá lóc 3 nắng có mức giá 285.000đ/kg)

Giá khô cá lóc đồng

✅Khô cá lóc đồng 1 nắng: giá khô giao động khoảng 260.000 – 300.000đ/kg 

✅Khô cá lóc đồng 3 nắng: Giá khô từ 280.000 – 350.000đ/kg 

✅Khô cá lóc cửng: Giá khô từ 270.000 – 320.000đ/kg 

Kinh nghiệm, cách chọn mua khô cá lóc ngon không phải ai cũng biết

Để chọn mua những con cá lóc khô tươi ngon, an toàn chúng ta hãy để ý các đặc điểm nhận biết dưới đây nhé.

Độ đàn hồi của cá: Khi lấy tay ấn vào thịt cá hoặc uốn nhẹ con khô cá lóc, thịt cá lóc khô tươi sẽ có độ đàn hồi săn chắc nhưng không cứng cá(cá lóc phơi đủ 3 nắng cá sẽ mềm dẻo, khi chiên lên ăn sẽ không bị cứng). Còn cá không tươi thì thịt cá có thể bị bủng hoặc quá mềm, ăn sẽ không còn ngon.

Mùi thơm của cá: Với những con khô cá lóc được làm từ cá tươi khi chiên lên cá sẽ có mùi rất thơm và khi ăn sẽ cảm nhận được vị thịt thơm đặc trưng của cá lóc. Còn cá lóc làm từ cá ươn hoặc chết đã lâu khi ăn thịt hơi bủng và đôi khi còn xuất hiện mùi hôi.

Vị mặn/lạt của cá: Với những con khô cá lóc có vị mặn giá sẽ rẻ hơn so với những con khô cá lóc vị lạt. Nhưng nếu chọn mua những con khô cá lóc vị quá mặn thì khi ăn chúng ta sẽ không cảm nhận được vị ngon của cá được. Nên trước khi mua, bạn nên hỏi kỹ người bán hàng phần này nhé. Khô cá lóc 3 nắng tại  LEAU FOOD vị vừa ăn không mặn, phù hợp với nhiều anh/chị không ăn được mặn mà muốn ăn khô cá lóc.

Chọn thương hiệu uy tín: Bạn nên chọn những nơi cung cấp khô cá lóc uy tín, tránh mua tràn lan trên các mạng xã hội và không biết rõ người bán hàng đó là ai.

Cách bảo quản khô cá lóc 3 nắng

Làm thế nào để bảo quản khô cá lóc 3 nắng đúng cách, ngon, không bị hỏng, không mất màu sắc và hương vị của khô. Có 3 cách bảo quản khô cá lóc sau đây

1. Khô cá lóc 3 nắng sau khi mua về để đảm bảo được độ tươi ngon nên cất trong tủ đông và đóng gói hút chân không kín khô lại. Khi để trong tủ đông đá có thể bảo quản được từ 3 đến 6 tháng.
2. Nếu muốn để khô cá lóc 3 nắng ở ngăn mát tủ lạnh thì có thể để được tầm 1 tuần nhưng phải đảm bảo đóng gói hút chân không khô lóc nhưng để bảo quản tốt nhất thì bạn nên bảo quản ở ngăn đá tủ lạnh
3. Nếu nhà không có tủ lạnh thì trước khi mua khô cá lóc về nhớ phơi lóc lại cho khô, sau tầm 1 tuần đem cá khô lóc ra phơi nắng lại lần nữa để tránh cho khô lóc không bị mốc và hôi .

Rất nhiều khách hàng có thắc mắc với mình là để khô cá lóc 3 nắng trong ngăn đông có làm cho khô cá lóc bị đông cứng, mất nước không? Mình xin trả lời là không nhé. Mà trái lại là cách để giữ được độ dẻo ngon của khô cá lóc 3 nắng tẩm vị.

Mua khô cá lóc Sài Gòn ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ ở đâu Sài Gòn mua khô cá lóc thì LEAU FOOD sẽ là điểm dừng chân lý tưởng cho bạn. Khô cá lóc 3 nắng vị vừa ăn không bị mặn nên mua làm quà biếu, quà tặng rất ý nghĩa. Khô cá lóc 3 nắng được đóng gói hút chân không và bảo quản kỹ lưỡng, tem mác rõ ràng.

Vận chuyển nhanh chóng cũng là một lợi thế của LEAU FOOD. Bạn có thể đặt mua khô cá lóc trực tiếp trên website hoặc liên hệ hotline 08.3333.34.38 để tư vấn chi tiết.

Ship nhanh 2H trong khu vực TPHCM, toàn quốc và đi nước ngoài. Bạn ở Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng,.. hoặc các tỉnh thành khác. Bạn đừng lo lắng, chỉ từ 2 – 4 ngày bạn sẽ nhận được hàng nhanh nhất.