Khô cá đù hay còn gọi là khô cá lù đù có nhiều thịt và ít xương, phần thân sau của cá có nhiều mỡ, rất béo. Thịt cá đù ngọt ngọt, bùi bùi riêng phần đuôi có chút mỡ nên hơi béo. Loại khô này có vị ngọt dịu, deo dẻo và đặc biệt thịt mềm, chiên ăn cùng cơm rất tuyệt vời. Cùng tham khảo một chút thông tin về khô cá đù sau đây

Bảng giá khô cá đù 3 nắng

Khô cá lù đù tại LEAU FOOD được chế biến và lựa chọn từ những con cá tươi sống, đạt chất lượng nhất, qua công đoạn làm sạch, định hình con khô rồi ướp gia vị vừa ăn sau đó đem đi phơi khô hoặc sấy ở nhiệt độ tương đương với nắng trời để cho ra sản phẩm khô ngon nhất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sản phẩm khô cá đù 3 nắng xẻ size lớn 10-12 con/kg vị vừa ăn. Loại khô đù xẻ này vị vừa ăn dành cho những anh/chị không ăn được vị mặn. Về độ khô của loại đù xẻ này đã khô luôn rồi anh/chị nhé! Anh/chị có thể mang gửi đi xa vài ngày hoặc thậm chí gửi qua nước ngoài từ 10-15 ngày vẫn không sợ bị hư trong quá trình vận chuyển. Quy cách đóng theo túi như vậy là 500g/túi.

Để cho ra những con khô cá đù xẻ 3 nắng ngon chúng tôi chọn những con cá đù có kích thước lớn tầm 10 – 12 con/kg được phi lê gỡ bỏ xương và được tẩm ướp gia vị vừa ăn, không bị mặn. Loại khô đù xẻ dành cho những bạn không ăn được mặn, người già hoặc trẻ em đều có thể ăn được.

Xem chi tiết sản phẩm khô cá đù 1 nắng tại đây:

Cá Đù 1 Nắng Vị Lạt Vừa Ăn(Đù Xẻ & Nguyên Con)

Từ 190.000đ/kg

Xem sản phẩm

Gọi điện mua hàng

Đặt hàng qua zalo

Loại khô cá lù đù nguyên con 3 nắng là loại đù khô sẽ có vị mặn hơn loại khô đù xẻ LEAU FOOD đã giới thiệu ở trên. Khô đù 3 nắng nguyên có size từ 18 – 20 con/kg giá ưu đãi tại LEAU FOOD đang là 260.000đ/kg. Loại khô đù này anh/chị cũng có thể gửi đi xa hoặc gửi đi nước ngoài mà không sợ bị hư trong quá trình vận chuyển.

Sản phẩm khô cá đù nguyên con vị mặn vừa ăn size 50-55 con/kg giá 190k/kg

>>Xem thêm video khô cá đù nhỏ tại đây:

Bảng giá cá đù 1 nắng

Cá đù 1 nắng giá bao nhiêu tiền 1kg? còn tùy thuộc vào kích thước cá đù 1 nắng to hay cá đù 1 nắng nhỏ.  Hiện nay, trên thị trường cá đù 1 nắng nhỏ 20 – 25 con/1kg có mức giá khoảng 160.000đ/kg – 180.000đ/kg tùy nơi bán. Cá đù một nắng tầm trung 18 – 20 con/kg thì khoảng 180.000đ/kg – 190.000đ/kg tùy nơi bán. Cá lù đù 1 nắng size vừa 10 – 12 con/ 1kg thì giá sẽ cao hơn khoảng 220.000 – 250.000đ/kg và cá đù một nắng lớn 5 – 6 con/kg giá 260.000đ/kg – 280.000đ/kg.

Bảng giá khô cá đù 1 nắng nguyên con và khô cá đù xẻ 1 nắng tại LEAU FOOD:

Sản phẩm cá đù xẻ 1 nắng loại lớn 5 – 6 con/kg

Với những con cá đù xẻ một nắng đã được làm sạch và phi lê lọc hết xương giữa chẻ quạt làm 2 bên. Sau đó được 1 nắng dưới ánh nắng mặt trời gắt.

Sản phẩm cá đù xẻ 1 nắng loại vừa 8 – 9 con/kg

Xem chi tiết sản phẩm khô cá đù 1 nắng tại đây:

Cá Đù 1 Nắng Vị Lạt Vừa Ăn(Đù Xẻ & Nguyên Con)

Từ 190.000đ/kg

Xem sản phẩm

Gọi điện mua hàng

Đặt hàng qua zalo

Sản phẩm cá đù nguyên con 1 nắng loại vừa 18 – 20 con/kg

Với cá đù 1 nắng nguyên cũng sẽ được làm sạch sẽ, moi ruột nhưng khác với đù xẻ thì loại đù này thì để nguyên con.

Cách bảo quản khô cá đù 1 nắng và khô cá đù 3 nắng được ngon và lâu

Với khô cá đù 1 nắng bảo quản như sau:

• Bảo quản tại nhà ăn dần: Bảo quản ở nhiệt -18 độ C hoặc ngăn đông của tủ lạnh. Bỏ hộp hoặc vào bịch ni lông cột kín lại trước khi bỏ vào tủ lạnh.
• Bảo quản mang đi xa: Để giữ được độ lạnh của cá đù 1 nắng bạn hãy gói vài lớp giấy báo, sau đó bỏ vào thùng xốp như vậy sẽ giữ được độ lạnh của cá lâu hơn.

Với khô cá đù 3 nắng bảo quản như sau:

• Khô cá lù đù sau khi mua về để đảm bảo được độ tươi ngon ta nên cất trong tủ đông và đóng gói kín lại.
• Nếu muốn để ngăn mát tủ lạnh thì có thể để được tầm 1 tuần nhưng phải đảm bảo đóng gói hút chân không kỹ lưỡng và sẽ không ám mùi vào các thực phẩm khác(độ lâu dài của khô tùy thuộc vào nhiệt độ của mỗi tủ lạnh).
• Nếu nhà không có tủ lạnh thì trước khi mua về nhớ phơi lại cho khô, sau tầm 1 tuần đem ra phơi nắng lại lần nữa để tránh cho khô không bị mốc và hôi. Rất nhiều khách hàng có thắc mắc với mình là để trong ngăn đông có làm cho khô cá đù bị đông cứng, mất nước không? Mình xin trả lời là không nhé. Mà trái lại là cách để giữ được độ dẻo ngon của khô cá đù.

Mua khô cá đù 1 nắng và khô cá đù 3 nắng ở đâu tại Sài Gòn?

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua khô cá đù ngon và chất lượng nhất thì chắc chắn rằng LEAU FOOD sẽ là điểm dừng chân lý tưởng cho bạn. Nhằm đảm bảo chất lượng khô đến tay khách hàng luôn tươi sạch cũng như lựa chọn nơi mua khô cá lù đù biển ngon nhất. LEAU FOOD luôn đảm bảo các tiêu chuẩn VSATTP. Chính vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua online các loại khô cá lù đù nhé!

Ngoài ra, LEAU FOOD nhận ship nhanh 2H trong khu vực nội thành Hồ Chí Minh, ship toàn quốc 2 đến 3 ngày và nhận gửi các loại khô đi nước ngoài.

Cách chế biến khô cá đù 1 nắng & cá đù 3 nắng

Bạn đã biết cách chế biến các món ăn ngon từ khô cá đù chưa? Thông thường nhắc đến làm các loại khô ta hay chiên hoặc nướng thôi phải không nào, hôm nay LEAU FOOD sẽ Gợi ý 8 + Món ngon được chế biến từ khô cá đù cho cả nhà ta nhé :

1. Khô cá đù 1 nắng hoặc 3 nắng cháy tỏi
2. Khô cá đù 1 nắng hoặc 3 nắng nướng
3. Khô cá đù 1 nắng hoặc 3 nắng chiên sả ớt
4. Khô cá đù 1 nắng hoặc 3 nắng kho keo
5. Khô cá đù 1 nắng hoặc 3 nắng kho thơm
6. Khô cá đù 1 nắng hoặc 3 nắng rim tỏi ớt
7. Khô cá đù 1 nắng hoặc 3 nắng kho nước cốt dừa
8. Khô cá đù 1 nắng hoặc 3 nắng chiên giấm đường

Giới thiệu về cá đù

Cá đù hay cá lù đù có thân bầu dục dài, hơi dẹt bên đầu, đầu to, vây lưng chia làm 2 đoạn: đoạn trước có tia gai cứng, đoạn sau mềm.

Cá lù đù nhiều thịt và ít xương hơn, phần thân sau của cá có nhiều mỡ, rất béo. Thịt cá lù đù có ngọt, bùi bùi riêng phần đuôi có mỡ nên béo. Loại cá này có vị ngọt dịu, deo dẻo và đặc biệt thịt mềm, hậu bùi.

Họ Cá đù hay họ cá lù đù là một họ cá thuộc bộ cá vược sống ngoài biển và phân bố ở vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới. Có khoảng 270 loài trong 70 chi thuộc họ cá này.

• Tên khoa học: Sciaenidae
• Cấp độ:Họ
• Bộ (ordo):Perciformes
• Ngành (phylum):Chordata
• Phân bộ (subordo):Percoidei